晩飯は大分名物 2005年09月21日 00時35分36秒 | 0509 九州 大分名物『だんご汁』です。 肉でもなく、つみれでもなく、こねた小麦粉をちぎり手でのばし、味噌仕立ての汁で野菜といっしょに煮てあります。 ほうとうに近いのかな だんご自体小麦粉をこねて伸ばしたけで、腰もなんにもないです。 素朴な味が好ましい。 « 別府温泉めぐり | トップ | 竹垣温泉 »