釣魚下処理 オニカサゴ他

7月15日

釣魚下処理

　

オニカサゴ

　危険な棘船上で切って有るので心配無い

　頭は2つに割り味噌汁用・身は刺身用・カマは焼いたり煮たり味噌汁に

　胃袋は湯がいて千切りワサビ醤油

他魚

サバ船上で鰓・内臓は抜いて有るので頭を外しただけ

レンコ塩焼き用

ハチ・チョウカ煮魚用

アカトラギス天ぷら用（浜名湖魚と一緒に）

　

もう2～3日寝かしてからが良いのだが

孫達が夕飯を食べて帰宅するので1匹オニカサゴ刺身に

　

来た日に半分揚げたハゼが好調だったので

残りも唐揚げに（色は黒いが漬けこんだ色で美味い）

　

夕飯前に何匹もポリポリ　　じぃじ美味い！

　

　　　ハゼの在庫も無くなったし

　　　ヘダイの引きも

　　　土用の丑のアナゴも

　　　タコ復活の兆しも有るし

　　　イサキはまだ抱卵しているしマダイも

　　　オニカサゴもまだまだ行きたいし

　　　タチウオも

　　　　　　　　　　　　大変だ！！

 

おまけ

　　朝採りが出来なかった野菜　孫達の土産にもと収穫

　　　　　　

今度　夏休みに来た時は一緒に釣りに