浜名湖釣魚下処理 ヘダイ・キス他天ぷら用に

　　　　　　11月18日（木）晴れ時々曇り　穏やか　暖かい

　　朝から良い天気

　昨日浜名湖釣魚下処理から

　　　　ヘダイ9匹・チャリコ2匹・チンタ3匹

　　　　天ぷらと骨煎餅用に

　

　　いつも通り鱗・頭・内臓を落とし3枚に下ろす

　　中骨とまだ腹骨の付いた身

　　腹骨をすいて天ぷら用に腹骨も天ぷらに

　　　上段1通りがチャリコ・チンタ　残りはヘダイです

　　　キス7匹・トラギス1匹も天ぷら用に

　　　　背びらきで天ぷら用に右端

　　　左小トレーはヘダイ等の中骨とキス等の中骨で骨煎餅用

　　　右トレーの左はヘダイ類の中骨付き腹身

　　　少ないかなと心配していた天ぷら用でしたが

　　半分知人にお裾分けする事ができる量でした◎

　　かなり脂も乗っていて美味しいと思います！

　　上手くなる季節ですが

　　そろそろ浜名湖から出て行ってしまうヘダイ・・・

　　　まだ駄目元でもう少し狙ってみたい魚です！