タケノコ堀

先日知り合いの山にタケノコ堀に

3つくらいで帰ろうと思ってたのに、一つ見つけると

あ、ここにも、と５つ掘りました。

あちこちにマシュマロみたいなユキモチソウが。

帰ってすぐに糠で３回ほど茹でました。

外で一度に茹でたいなあ・・・

今年はゆで汁につけたまま一晩以上おいていたので

えぐみがありませんでした！

今年は土佐煮の他にメンマも作ってみました。