茶の話

牧野植物園で紅茶のテイスティングとオリジナル
ブレンド紅茶を作ってきました。
紅茶研究家の磯淵猛さんの紅茶の歴史、テイスティング
やブレンドするスパイスがどんな香りなどの講座。

紅茶発祥の地雲南省（いろんな説があるらしい）では
食べ物がとてもおいしかった話や、日本人には
正露丸のにおいのお茶を（ほんとに）古いもの好きの
イギリス人グレイ伯爵が、ベルガモットで香りをつけて
作った話など短い時間に歴史の勉強しました。
その香りのきつい紅茶は、通のイギリス人だとスモーク
サーモンサンドとよく合うんだそうです。
オレンジペコもイギリス人が紅茶の色とうぶげの様子で
漢字の音からつけられたもの。
その後
約１０種類の紅茶のテイスティングも初めてやってみました。
スプーンで１口づつ味見してみると色の濃さ渋みなどが茶葉の
できる標高で少しづつ違うのがわかります。
その紅茶とスパイス、ハーブなどを自分のイメージを
固めつつブレンドしていきます。
わりとおいしいものができましたよ。いかが？

ダイエットにいいことを聞きました。
すりおろししょうがスプーン一杯に蜂蜜、それになんの
種類でも紅茶をいれて飲むと代謝がよくなります。
運動する前がいいらしい。

風邪予防にも紅茶がいい！
紅茶のカテキンは喉から入った風邪のウイルスを殺すそう。
お医者さんも立証済みだそうです。
人ごみや会社では薄めた紅茶などを携帯して３０分毎に
飲むともっといいそうですよ。

磯淵さんの紅茶専門店ディンブラが楽天店にあったので
そのうち左下、H-planのリンクのページにのりまーす。

ななちゃんが

散歩でよく会うアメリカンコッカースパニエルの
ななちゃんは両目が白内障になってしまい
全然見えないということはないみたいですが
みえにくいようで散歩もあまりいきたがらないようです。
若年性だと薬などで見えるようになるみたいなので
生活など大変ですががんばってほしいです。
不安ということで食が細くなったり毛が抜けりする
ようなので、よく声をかけてやったらいいみたいです。
香りで心を落ち着かせるためのアロマテラピーも
最近では犬用などもあり、ホリスティックという分野で
精神面から健康にということで注目されています。

やっと咲きました

お正月に飾ってあったつばき、やっと咲きました。

昨日自転車ででかけるとものすごい強風で
こぐのがやっとで目にごみが入りまくりでした。
東京とか北の方では雪がすごかったらしいが
その影響の北風なのか、しかし天気はすごくよかった
日曜日でした。

みんなで選ぶベストブログ2005にすごいお弁当作ってる
人がいたー。食べるのがもったいない。芸術作品だ！
ブックマークを見て！

年明けてから

新年になってからやっとシャンプーしました。
爪も嫌がるらしいがきれいにカットされています。
どうやって切ってるんだろ、見てみたい。
シャンプーした次の日に散歩にいくともう
足が何日もはいた靴下臭がします。
ほんとに。

買ってみました

この豆腐のシリーズに変な形の”風に吹かれて豆腐屋ジョニー”
と購買意欲をくすぐるネーミング。
これは”男前豆腐”
でも結構な値段で割引を狙ってたら３割引だったので
買ってみました。
やはり高いだけあっておいしいです。
豆腐屋と思えないＨＰなので見てみて。
レシピも載ってて”ジョニー　ディップ”だって
割引の時が狙い目ですね。

今年初のタビー事件簿

お正月に食べようと思って買っておいた
いもけんぴ。

タビーは散歩からかえるとだいたい、まったり
して寝るので、油断して台所のカバーは一重で
（だいたいは入れないように二重にカバーがしてある）
一時間ほど買い物に出て帰るといもけんぴの
袋を丁寧に破いて全部食べていました。
おなかがふくれてその日の晩御飯は食べませんでした。

A happy new year!!

おせち料理食べましたか？今年の初詣には
犬も参加しているようです。
今年もタビーと遊んでね。

夕べからまた寒いようー。高速がまたストップ
しているようです。
散歩寒そう・・・