カリッと

今日はパン教室でした。
今月は、ダッチブレッド。表面のひび割れが特徴です。


今回は、久々の捏ねるパンでした。１０分くらい？
これは、来月のパンの予行練習とか腕の筋トレだわ


甘い菓子パンだと思っていたけれど、違いました。
ひび割れがカリッとしていておいしい。


ひび割れ加減は、焼けてからのお楽しみ。
私のは、びりびり少なめでした