キス釣り直後の絞め

本日キスを釣った直後で絞めたサシミを初めて味わった！
絞める時間を惜しむ場合を除けば、釣り上げ直後に絞める事をお奨めします、サシミの出来上がりの色味共、絞めない時とは全然違います、今日始めてこの違いを実感致しました。