はりはり漬け

友人が　乾物屋？さんなので
　時折　お店へ　買出しに　出かけます

　ひじきやわかめ　昆布　ちりめん　塩さば干物　
　干し大根　塩鱈の干物・・など

　ストックしておき
　急場しのぎの　食材となる

　干し大根も　
　千切りは　煮物に
　輪切りは　はりはり漬けに

　塩鱈は　塩抜きして　煮付けると
　温かい御飯に　丁度よい