即美味♪ #レンジ でカンタン #鶏 の酒蒸し 【 #レシピ 】

さて、忙しい時にはやっぱりカンタンに作れて作り置きできるメニューが最適

そしてコレがレンジ調理で超カンタンで激ウマ♪


早速レシピです



鶏むね肉
塩こしょう
料理酒

以上(笑)

今回も非常にカンタン


鶏のむね肉は羽を可動させる部分なので栄養価が高く、もも等より高たんぱく低脂肪でヘルシーなのも見逃せません

そして美味しいわりに意外と安く、筋肉による独特のプリプリの食感もいいですね...


まず、火が通りやすいように皮目から数箇所フォークで刺し



大皿に塩こしょうで下味をつけたムネ肉を入れ、料理酒をヒタヒタに入れます



て、おおっと、料理酒が切れてるぜ！

今回は焼酎で代用(笑)

日本酒の度数に薄めれば普通にいけます


後はレンジでチンするだけ



5、6分を目安に仕上げます

加熱しすぎは硬くなるし過熱不足は生焼けになるので、その辺は様子を見ながら...


そして程よく火が通ったら完成！





付け合せには定番自家製、白菜のぬか漬けをチョイス


その、お味は...



ギリギリに火を通した仕上がりがプリプリかつジューシー♪

巧く仕上げたむね肉の醍醐味です



そして実は、この副産物であるスープも絶品なんです...



うーん、カンタンに出来て下手な惣菜より数倍美味い♪

コレも作りおきして冷蔵庫保存もOKなので、また手間無く2、3日はチンだけで楽に美味しいメニューです！......






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