釣れたヒラメを刺身で♪│ #釣り #ヒラメ #刺身 #尾頭付き

さて、今回の獲物ももうお馴染み？（笑）、狩ったら早速イート♪

サッパはいつも通り塩胡椒して、じっくり丸ごと素揚げに♪

こうすると骨までサクサクで、おやつやおつまみには勿論、おかずにもいけます♪

そしてヒラメは五枚に下ろして刺身に。
今回は豪華に尾頭付きにしてみました♪

そのお味は…

うーん、甘くてとろけた♪（笑）。

魚に含まれているDHAは、血管の柔軟性を高めて血中の中性脂肪を減らすことで、成人病予防にも効果的です。
また、学習能力や記憶力の向上による認知症予防、視力機能の向上や精神安定にも効果があるようです。

魚は頭にも体にも心にもいい食材のようですね♪

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