静岡市のシュガーアート教室「アートシュガーアカデミー」

「シュガーアート」「アイシングクッキー」の教室「アートシュガーアカデミー」です。クレイクラフトのレッスンもご紹介。

食べられるお花やフィギュア

2023-03-26 20:31:38 | 只今募集中の講座
ウェディングケーキやアニバーサリーケーキに飾ってある「フィギュア」や「食べられるお花」。
あれはお砂糖や飴などでできています。
いよいよお砂糖で立体的なお花やフィギュアを作るコースのご紹介です。

では、今回はウィルトンクラスのコース3の内容をご紹介します。

コース3は、【フォンダン&ガムペーストの基本】テクニックを学びます。
ロールフォンダンとガムペーストの違い、ガムミックスの練り方、着色の仕方。
カットアウトテクニック、フィギュア、カバーリング、ペイント・・・・
そしてガムペーストフラワーを5種類作り、最後にオリジナルケーキに仕上げます!
ダミー(発泡スチロール)のケーキなので半永久的に飾っておけます。(お持ち帰り)

コース3のレッスン1
フォンダンとガムペーストの基礎
フォンダンとガムペーストの違いについて学びます。
ご自身でガムペーストを作っていただきます。

レッスン2
フィギュアシェイピング、フィギュアを作るテクニックを学びます。
フォンダンとガムペーストを混ぜて、均等に丸めたり、伸ばしたり・・・
お花、テントウムシ、テディベアを作ります。

レッスン3
ガムペーストで作る5種類のフラワー
デイジー、ウォーターリリー、プルメリア、ローズ、ガーデニア
を作るテクニックを学びます。

レッスン4
ガーデニアの組み立てとフォンダンケーキの仕上げ
ガーデニアの組み立て。
フォンダンでケーキのカバーリング、フォンダンペイント。
そして、仕上げです。
レッスン1~3で習ったお花を、各自デザインしたケーキに仕上げます。
仕上げたケーキはお持ち帰り。(飾るケーキ)

レッスン料は、36,600円(税込)材料費・教材費込で、全教室共通です。(2023.3現在)


コース1~3を修了すると「上級クラスアドバンスコース」に進めます。
習得された技術をさらにスキルアップコースです。

*アートシュガーアカデミーのウィルトンクラス静岡はウィルトンの認定教室です。
レッスンスタートはいつからでも大丈夫です。
お問い合わせ、ご予約はメールでお願いいたします。









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