シュガーの本がいっぱい！

シュガーの本をたくさん寄付させていただきました。

すべてを送るとちょっとさみしくなるので、今回は第1弾とさせていただきました。
すぐに第2弾を送ると思いますが（笑）

第1弾は41冊！
ほとんどが英語の本。
イギリスで買ってきた本、ネットで探し回ってやっと手に入れた本、友達と選んだ本。。。
外国の本を手に入れるのが大変な時代でした。
思い出がいっぱいあります。

でも、こんなに整理してもまだあることにびっくりです（笑）
完全にコレクションでしたね！

さぁ、段ボールに詰めて発送です！
どなたかの作品作りにお役に立てればうれしいです。

ちなみにダミーケーキ用のスチロールもたくさん寄付させていただきました！！

　

ミニブックの発売のお知らせ

ミニブック発売のお知らせ

先日の作品展で先行発売をいたしましたミニブック（小さなレシピ本）の販売の準備が整いました。

1.魅惑のシュガーレース
専用のミックス粉を使わずに、比較的手に入りやすい市販の材料で作るシュガーレースのレシピと作り方や扱い方をまとめました。

2.エディブルファブリック
食べられる食材で作る布のようなシートのレシピ、ケーキのドレープに、ドールのドレスに簡単に豪華な作品が作れます。

3.モダンデザインケーキ
ケインのテクニックを使用してケーキのカバーリングテクニック、
洗練されたデザインケーキができます。

4.ビーンペースト（イングリッシュローズ）
白あんを主材料にしたペーストのレシピ、比較的手に入りやすい市販の材料で作ります。
基本のレシピの他、NEW日本スタイル、香港スタイル、韓国スタイルのレシピも掲載。

イングリッシュローズの詳しい作り方は他の材料でも応用できます。

5.ビーンペースト（ダリア）
白あんを主材料にしたペーストのレシピ、比較的手に入りやすい市販の材料で作ります。
基本のレシピの他、NEW日本スタイル、香港スタイル、韓国スタイルのレシピも掲載。

ダリアの詳しい作り方は他の材料でも応用できます。

すべてのレシピ、レッスンフリーです。セミナーのテキストにもお使いいただけます。

在庫数に限りがございますのでご興味のある方はお早めご検討くださいませ。

詳しくはアートシュガーアカデミーのHPをご覧ください。

蓮ランタン

蓮ランタン、チャレンジしました。

福岡でワークショップをされている上野先生に教わりました～。

想像していたサイズより大きい！！
これは子供からお年を召した方まで楽しめるクラフトですね。
道具も特別なものはいらないし。
いろいろ色の組み合わせも面白そう。
灯りをつけたら幻想的でした。

みんなでお茶しながら、お話しながら作ったら楽しいでしょうね。
今回は、福岡と静岡。
そうはいかなかったけどね（笑）

レッスンご希望の方はご連絡くださいませ。
（オンラインレッスン・対面レッスンOKです）

ひたすらジェノワーズ

なぜ今？（笑）
ひたすらジェノワーズを作ってます。

それも、過去習ったレシピはもちろんネットで紹介されているレシピも。
（私は製菓は専門外で〜す、家ではほとんど作りません）

いろんな配合がありますね〜。
お菓子は１ｇ違ってもだめだって教わっていたんだけど、どれも配合が違う！焼き時間も温度も。
で、どれがいいの？（笑）
作り方も、今までの常識を覆すものまで。

いろいろ試した結果、私の好みはこれかなぁってレシピを見つけました。
卵液を湯煎せず泡立てるコールドスタート。（これって今の主流？私、古い？）
キメの細かいふわふわジェノワーズができました。

しばらくはこの作り方で！
でもなぜ今ジェノワーズ？ですよね（笑）

ローズフェスタでワークショップ

ローズフェスタ、素敵な会場で楽しいワークショップが無事終わりました。
ご参加いただきました皆様、ありがとうございました。

片付けが終わった後、マダムの淹れたコーヒーをいただきながらマッタリするのが至福の時間です。

静岡英和女学院　旧宣教師館　ミス・カニンハムにて