ハワイのお土産

ハワイのお土産。
リクエストして買ってきていただきました。

白い蜂蜜「レアハワイアン」
ハワイに自生する「キアヴェ（KIAWE）」の花から採られる蜜」
酵素やプロポリスなどが入っていてアンチエージングにピッタリとか（笑）
希少価値が高いらしい。円安でレートも高いから高価なリクエストになってしまいました。。。ゴメン！
でも、アンチエージング！この言葉に弱いのよね〜。

そして、その蜂蜜をかけて食べてみたいハワイアンパンケーキミックス。
裏面の作り方、しっかり読めました〜。
でも、水を加えて混ぜるだけだった（笑）

もう1つは、定番？ホノルルクッキー。
安定の美味しさ。
コーヒー飲みながらいただいています！

私もそろそろ海外旅行行きた〜い！

蓮ランタン

蓮ランタン、チャレンジしました。

福岡でワークショップをされている上野先生に教わりました～。

想像していたサイズより大きい！！
これは子供からお年を召した方まで楽しめるクラフトですね。
道具も特別なものはいらないし。
いろいろ色の組み合わせも面白そう。
灯りをつけたら幻想的でした。

みんなでお茶しながら、お話しながら作ったら楽しいでしょうね。
今回は、福岡と静岡。
そうはいかなかったけどね（笑）

レッスンご希望の方はご連絡くださいませ。
（オンラインレッスン・対面レッスンOKです）

ひたすらジェノワーズ

なぜ今？（笑）
ひたすらジェノワーズを作ってます。

それも、過去習ったレシピはもちろんネットで紹介されているレシピも。
（私は製菓は専門外で〜す、家ではほとんど作りません）

いろんな配合がありますね〜。
お菓子は１ｇ違ってもだめだって教わっていたんだけど、どれも配合が違う！焼き時間も温度も。
で、どれがいいの？（笑）
作り方も、今までの常識を覆すものまで。

いろいろ試した結果、私の好みはこれかなぁってレシピを見つけました。
卵液を湯煎せず泡立てるコールドスタート。（これって今の主流？私、古い？）
キメの細かいふわふわジェノワーズができました。

しばらくはこの作り方で！
でもなぜ今ジェノワーズ？ですよね（笑）