豫園飯店

実家近くの中華料理屋さん、「豫園飯店」にて、母と夕食を取りました。
画像は、具沢山の海鮮入りタンメン。
こちらは、オイスターソースが効いた上海焼きそば。
どちらも、美味しかったです。

梨と人参のパウンドケーキ

再び、梨の消費ケーキです。
梨と人参のパウンドケーキです。
クックパッドのレシピを参考にさせて頂いています。
以下、材料の覚書。
梨・１個
人参・中２本
ホットケーキミックス・１２０ｇ
卵・２個
砂糖・３０ｇ
バター３０ｇ
シナモンパウダー・小さじ３
梨と人参の甘味がよく合って、しっとりと美味しいケーキです。
こちらは、梨のアーモンドケーキ。
前回(９月２日)焼いたのと、レシピは同じです。
前回はホールで焼きましたが、今回はパウンド型で焼きました。
アーモンドの香りがたまらない、ジューシーなケーキです。