梨のタルトタタン風

桃がやっと無くなったので、今度は梨の消費を始めました。
まずは、梨のタルトタタン風です。
タルトタタンと言えば林檎ですが、梨で作っても美味です。
以下は、材料の覚書です。
梨(豊水)・１個
Ａグラニュー糖・３０ｇ、水・大さじ１．５、バター・大さじ１
ホットケーキミックス・１００ｇ
バター５０ｇ
卵・２個
砂糖・４０ｇ
梨は１６等分し、Ａの材料で煮詰めます。
型にバターを塗り、梨を敷き詰めます。
生地の材料を混ぜて、梨の上に流し込みます。
１７０度のオーブンで４０分間焼きます。
焼き上がったらそのまま冷まし、お皿にひっくり返して出来上がり！
冷蔵庫で冷やした方が、より美味しいかもです。

馬車道

パートさん達３人で、レストラン「馬車道」に行きました。
選べるパスタ＋野菜サラダ＋ピザ食べ放題＋選べるデザート＋ドリンクバーが付いて何と１５００円という、驚きのセットがあるお店です。
まず、選んだパスタはアサリの明太子クリーム。
ピザは、店員さんが大皿で持って来てくれます。
これは、ツナのピザ＆シーフードピザだったかな？
トマトのピザ＆バジルのピザ。
他、何枚も食べましたが、写メを撮るのを忘れました。
デザートのカスタードプリン。
久しぶりにお喋りしながら、タップリと頂きました。
流石に、夕飯は要りません(苦笑)

実家にて

焼き上がったモモのケーキを持って、実家へ行きました。
ちょうど叔母(母の妹)も遊びに来たので、３人でケーキを食べながらお喋り。
こちらは、モモのチーズケーキです。
こちらが、モモと紅茶のケーキ。
このケーキの方が好評でした。
そして夕食は、母が作ったラタトゥイユです。
父の大好物だったそうです。
叔母から頂いたモモ。
今年、３回目のモモです(笑)

実家へ手土産

実家へ持って行く、ケーキを焼きました。
先日焼いた、モモのケーキと同じです。
こちらは、モモのチーズケーキ。
この前焼いた時より、綺麗な焼き色です。
こちらが、モモと紅茶のケーキ。
この前はパウンド型で上手に焼けなかった(焦げてしまった)ので、１９センチ丸型にして、焼き時間を短くしました。
見た目は、大成功です。
以下、材料の配分を変えたので、再び覚書です。
モモ・１個
ホットケーキミックス・１５０ｇ
バター６０ｇ
砂糖５０ｇ
卵・１個
牛乳・１５０ｍｌ
紅茶(アールグレイ)のティーバック・１個
ラム酒・大さじ１
レモン汁・大さじ１
アイシング・(粉砂糖・大さじ５、レモン汁・大さじ１)
仕上げに、粉砂糖をレモン汁で溶かした物でアイシングします。
アイシングはなくても美味しいですが、あればレモンの風味と甘酸っぱさがが加わって、更に美味しいです。

命日

４日遅れになってしまいましたが、愛ねねのお参りに行ってきました。
早いもので、今年で１４年が経ちました。
たった１匹で淋しいだろうなと、ずっと思っていたのですが、今年の３月にももこが仲間入りしてしまい、私の方が更に淋しくなりました。
それにしても、この骨壺の大きさの違う事！
生前は、ねねとももこ、同じくらいの大きさだと思っていましたが、骨格の差なんでしょうか？？