新カテゴリー「サルミアッキのある風景」第二弾も引き続き荻窪の北欧カフェ「moi」からお届けする。
サルミアッキは、定番Fazerのもの。同社には、この他にSuper SALMIAKKIなどがあるが、このサルミアッキが一番のくせ者ではないだろうか。
塩気とアンモニア感は、他の商品よりも強い。
さて、この日のオーダーは、サンドイッチ・セットにした。
スモークサーモンのタルタルサンドと飲み物の組み合わせだ。
飲み物は、お気に入りのコーヒー「オスカーブレンド」をチョイス。
ここのタルタルソースには、香草のディル（芬語ではtilli）が入っていて、それが私を病付きにさせる。それと付け合せのピクルスがうまい。マスターによるとスウェーデン製のものだそうだ。酸味と甘みのバランスが良く、しかもシャキシャキ感がある。
今まで、あまりおいしいピクルスに出会ってなかったせいか、ピクルスに関する認識を一新した一品だ。
また、ピクルスの分売を再開してほしい。
これでビールを飲むひと時は格別である。
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フィンランドの日照時間ウォッチング
2006年5月15日（月）
HELSINKI（フィンランド南端・ヘルシンキ）
日の出 04時43分
日の入り 21時52分
日の長さ 17時間09分
UTSJOKI（フィンランド北端・ウツヨキ）
日の出 02時06分
日の入り 00時24分
日の長さ 22時間18分
※日本から多数のオーロラ・ウォッチャーが訪れるラップランドのサーリセルカ（Saariselkä）のWebカメラを見たら、再び雪景色に戻っていた。まだまだ、北極圏は完全に冬から抜け出せていないようだ。