L-019 Bel Canto 20g

久々に黒いお菓子を紹介する事にした。ラクリッツィである。
入手したのはもう3年も前で写真だけ撮っておいたまま眠り続けさせてしまった。

今日の一品は、Torisというメーカーの製品で、 ベルギーで入手したと聞いている。

ラクリッツィの味わいには、大別すると２つのタイプがある。
甘みが強く食感が軟らかめのものと、甘草特有の苦みを生かした硬めなものとがある。
そして前者はムシャムシャと食べるタイプで、後者は口中で溶かしながら味わうという違いがある。

今日の一品は後者のタイプに属している。

その味わいはという事であるが、入手してから3年余りが過ぎてしまい、記憶をたどるのみの状況であるが、前掲の「L-010 MALACOLEAF Läkerol ORIGINAL 25g」


に似ていたという記憶がある。

フィン語クラス仲間のErikaさんからご提供いただいたものであるが、ErikaさんはPoikaystäväから提供されたものを私に回してくれた。
あれから3年の間に、ErikaさんはそのPoikaystäväと結婚され、今年になって１児を授かられた。

時の流れを感じずにいられない。

「ありがとう！　ようやくお披露目することができました。　お待たせしてすみません！」

L-018 LEAF KIPPARIN PIIPPU 17g

　
本日の一品は、フィンランドのLeaf社のラクリツィである。
KIPPARIN PIIPPU とは、「船長さんのパイプ」の意である。

下の写真を見て頂ければお分かり頂けるかと思うが、まさにパイプの形状を呈している。実はこの形状はラクリツィの伝統的な形状の一つで、資料などでもその変遷が紹介されているほどである。子供にとって、パイプやタバコを吸う大人に対して一種の憧れを抱くのは各国共通の現象らしい。日本でも駄菓子屋さんで見かけた「ココアシガレット」などを購入した経験が筆者にもある。
喫煙に対する環境が厳しくなった現在においても、その形態だけは生き延びているようである。

この一品は、フィン語仲間のERIKAさんから頂戴したものである。Kiitos!

【テイスティング】
長さは、11.5cmほどの大きさである。濃いめのピンク色のトッピングでパイプに火がついている状態を表すといった演出が子供の心に響くようだ。
やってはいけないことに対する興味というのは、他に比べられないほどの「宝石」であったと、自分の体験からも言えることだ。

食感はちょっと軟らかめであるが、リコリスの風味はしっかり感じられる。
前回紹介した「L-017 LEAF SUKU LAKU 14g」と比べれば、はるかに「ラクリツィ」の風味が楽しめる一品だ。

大海原を航海する船長になった気分で、しばしの時を過ごすのいいかもしれない！
ただし、人のいないところで。

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フィンランドの日の出、日の入り

2006年11月13日（月）

場　　所	日の出	日の入り	日の長さ	前日比
UTSJOKI　ウツヨキ フィンランド北端部　北緯69度45分	09時47分	14時05分	04時間18分	-12分
SAARISELKÄ　サーリセルカ ラップランドのリゾート地　北緯68度20分	09時21分	14時29分	05時間08分	-9分
SODANKYLÄ　ソダンキュラ ラップランド　北緯67度22分	09時10分	14時45分	05時間35分	-9分
ROVANIEMI　ロヴァニエミ 北極圏の南8Kmラップランド最大の都市　北緯66度33分	09時03分	15時00分	05時間57分	-8分
OULU　オウル フィンランド北部の大都市　北緯65度00分	08時48分	15時16分	06時間28分	-6分
HELSINKI　ヘルシンキ フィンランド南端部　北緯60度10分	08時15分	15時54分	07時間39分	-6分
東京 日本　北緯35度40分	06時14分	16時36分	10時間22分	-2分

※上記の時間は、FINNISH METEOROGICAL INSTITUTE のデータを基に作成致しました。
比較対照用に東京の日の出、日の入りを追加。（国立天文台天文情報センター暦計算室より）
※表の上から下に行くに連れて緯度が低くなっています。薄い黄色地の都市はラップランド（北極圏）の地域です。
注：フィンランドとの時差は-7時間。

L-017 LEAF SUKU LAKU 14g

　
本日は、フィンランドの一品。古都 Turku（トゥルク）を本拠地とするLeaf社の製品である。
suku laku の suku とは、英語のfamily（家族）を意味し、lakuはラクリツィ（lakritsi）のフィンランド語の別名。英語で表記するなら、family Liquorice となる。老若男女を問わず楽しめる一品ということであろうか。

こちらは、フィン語仲間のERIKAさんから頂いた。Kiitos!

包装には、英語で FILLED LIQUORICEと書かれている。要は、リコリス（ラクリツィ）の中に詰め物が入っているタイプだ。フィンランド語では、TÄYTELAKRITSI と表記されている。
形状は、長さ10cm、直径1.2cm。中の詰め物は直径1cmもあるので、ラクリツィの厚みは1mmほどしかない。

【テイスティング】

詰め物の風味が主役となっている。味はココア味、そしてかなりの甘さである。
ラクリツィの厚さが1mmしかないので、お目当ての甘草の風味を捉えるのは難しい。
実際には、老若男女向けというよりは、お子様向け。
子供が、ラクリツィを食べ慣れるようにする為の一品かも知れない。

ある方から、SUKU LAKU というネーミングについてSUKUは、SUKLAA（チョコレートの意）をもじったものではないかというご意見を頂いた。ココア味でもあるし、そうとも思える。私としては、SUKU（ファミリー）とSUKLAA（チョコレート）両方の言葉を掛け合わせたネーミングではないかと思えてきた。ご存じの方がいれば、お教え願いたい。（2006.10.31追記）

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フィンランドの日の出、日の入り
夏時間も終わり、いよいよ冬の本格的な到来となる。
2006年10月30日（月）

場　　所	日の出	日の入り	日の長さ	前日比
UTSJOKI　ウツヨキ フィンランド北端部　北緯69度45分	08時32分	15時19分	06時間47分	-10分
SAARISELKÄ　サーリセルカ ラップランドのリゾート地　北緯68度20分	08時17分	15時31分	07時間14分	-8分
SODANKYLÄ　ソダンキュラ ラップランド　北緯67度22分	08時12分	15時42分	07時間30分	-8分
ROVANIEMI　ロヴァニエミ 北極圏の南8Kmラップランド最大の都市　北緯66度33分	08時09分	15時52分	07時間43分	-8分
OULU　オウル フィンランド北部の大都市　北緯65度00分	08時00分	16時03分	08時間03分	-6分
HELSINKI　ヘルシンキ フィンランド南端部　北緯60度10分	07時39分	16時29分	08時間50分	-6分
東京 日本　北緯35度40分	06時00分	16時49分	10時間49分	-2分

※上記の時間は、FINNISH METEOROGICAL INSTITUTE のデータを基に作成致しました。
比較対照用に東京の日の出、日の入りを追加。（国立天文台天文情報センター暦計算室より）
※表の上から下に行くに連れて緯度が低くなっています。薄い黄色地の都市はラップランド（北極圏）の地域です。
注：フィンランドとの時差は、夏時間が終了したので、-7時間。

L-016 LAKRITSIT

　
↑の写真は、ブログネタが尽きてビニール袋に電線を詰めて撮ったものではない。
れっきとしたラクリツィである。前回ご紹介の L-015 KOUVOLAN LAKRITSI 360gと同時にみほこさんより頂いたものである。
同時に頂いたので、てっきり KOUVALAN LAKRITSI OY の製品かと思っていたのだが、同社のWebサイトではこのような製品を見つけることができなかった。
というわけで、ただの「LAKRITSIT」という表記に留めた。
ひものような形状のラクリツィは、以前 L-012 HARIBO ROTTELA SCHNECKEN 100gを紹介したことがある。
ひも状のラクリツィは、フィンランドのイベントやお祭りの露店でよく見かける一品なのだ。
また、かつてアメリカへ行った折にも、黒いひも（リコリス味）や赤いひも（シナモン味）を食べたことがあるので、欧米ではごく普通のお菓子だとも言えるだろう。

↑の写真は、昨年3月ラハティで開催されたラハティ・スキーゲーム（ワールドカップ）観戦の折に、たまたま撮影した露店のお菓子屋さんの一コマなのだが、商品ケースの奥のほうには、ひも状のお菓子が並べられている。
彼の地の子供たちにとっては、決められた「お菓子の日（karkki päivä）」以外に、お好みのお菓子を食べられる特別な日でもある。無造作にビニール袋に入れられたひも状のラクリツィを持ち、嬉々とした子供たちも見受けられるのだ。
ひも状のラクリツィをちぎらずにそのまま口へ運び、一本を丸ごと食べ切るのが、醍醐味である。

（「お菓子の日」については、フィン語仲間のmikamyyさんのブログで紹介されているのでご覧頂きたい。）

【テイスティング】
黒いもの以外は円形の断面で、直径0.8cm。芯に直径0.4cmのラクリツィがあり、その周りを風味付けされた材料が覆っている。

黒いものは、直径0.6cmのものが３つくっ付いた状態になっている。
一つ一つは、中空の管状になっている。

長さは、だいぶ食べてしまったので正確な長さは忘れてしまった！が、どれも75cm位だったと思う。
この他に黒と白のものもあったが、完食してしまい写真に撮ることができなかった。

以下は、各色ごとにご紹介したい。
奥から。
「茶色」は、コーヒー風味。
「黄色」は、バナナ風味。
「黒」は、普通のラクリツィ（甘草風味）
「緑色」は、メロン風味
「ピンク」は、イチゴ風味。
そして、写真に撮れなかった白と黒のものは、白い部分がミント味であった。
どれも、人工的なフレーバーを使用しているので、香りプンプン、極甘で、黒いもの以外でラクリツィの風味を感じるには、注意力が必要である。

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フィンランドの日の出、日の入り

2006年10月26日（木）

場　　所	日の出	日の入り	日の長さ	前日比
UTSJOKI　ウツヨキ フィンランド北端部　北緯69度45分	09時13分	16時38分	07時間25分	-9分
SAARISELKÄ　サーリセルカ ラップランドのリゾート地　北緯68度20分	09時00分	16時48分	07時間48分	-9分
SODANKYLÄ　ソダンキュラ ラップランド　北緯67度22分	08時56分	16時58分	08時間02分	-7分
ROVANIEMI　ロヴァニエミ 北極圏の南8Kmラップランド最大の都市　北緯66度33分	08時54分	17時08分	08時間14分	-6分
OULU　オウル フィンランド北部の大都市　北緯65度00分	08時47分	17時17分	08時間30分	-7分
HELSINKI　ヘルシンキ フィンランド南端部　北緯60度10分	08時28分	17時40分	09時間12分	-5分
東京 日本　北緯35度40分	05時57分	16時53分	10時間56分	-2分

※上記の時間は、FINNISH METEOROGICAL INSTITUTE のデータを基に作成致しました。
比較対照用に東京の日の出、日の入りを追加。（国立天文台天文情報センター暦計算室より）
※表の上から下に行くに連れて緯度が低くなっています。薄い黄色地の都市はラップランド（北極圏）の地域です。
注：フィンランドとの時差は現在夏時間なので-6時間。

L-015 KOUVOLAN LAKRITSI 360g

　
今日の一品は、フィンランドからの一品である。
極めてシンプルな包装であるが、これはあるイベントの際に露店で販売されていた計り売りの商品だったからである。
あるイベントとは、今夏ユヴァスキュラ（Jyväskylä）で開催されたWRCラリーのことである。これを下さったフィン語の師匠みほこさんが、ラリーのお手伝いをされた折に購入され、その後行われたフィンランド語寺子屋塾でお土産として持ち込み、最終処理担当として私の手元に来たのである。
どうもありがとうございます。

ただ不思議なのは、ラリー開催の地元であるユヴァスキュラにはこのブログでも紹介したことがある OY Panda AB という有名なメーカーがあるのに、地元意識が強いフィンランドでなぜコウヴォラ（Kouvola）のメーカーのものを売っていたのかというのは謎である。

この一品の製造元である Kouvolan Lakritsi OY というメーカーは、その名の通りフィンランドのコウヴォラ（Kouvola）が本拠地である。
フィンランドを旅する人にとってあまり馴染みのある地名ではないと思うが、位置的にはフィンランド南東部に位置し、首都ヘルシンキ（Helsinki）からラハティ（LAHTI）を通ってカレリア地方やロシアを結ぶ鉄道の拠点でもある。
製材・製紙工業で有名な街で、近くには世界文化遺産でもあるヴェルラ（Verla）製材工場がある。
現在は、対ロシア貿易の鉄道拠点として知られている。

個人的には、5年前にラハティで開催されたノルディック世界選手権の観戦の際に、毎日ヘルシンキから乗る列車がコウヴォラ行きだったので記憶に残っている。

Kouvolan Lakritsi OY の製品には、ちゃんとパッケージングされたものも発売されており、同社のホームページに登場しているキャラクターはフィンランドで見掛けた馴染みのあるものである。

【テイスティング】

いかにも素朴なラクリツィといった円筒形で、直径約1.5cm、長さ約2.5cmとやや大きめの形状であるが、少し不揃いに切られているがそれがいかにも大雑把なフィンランドっぽさを醸し出している。露店販売にピッタリな感じだ。
室温で保存していると、じんわりと甘草エキスがにじみ出す感じで、つやが出て来る。
味わいは、ラクリツィの基本を忠実に守っている。
適度な硬さを持った食感、甘さ、そして食べているうちにじんわりと甘草が持つ独特の適度な苦みが心地よい。
彼の地の人々は、これをチェーン・スモーキングならぬチェーン・イーティングしながらWRCラリーを観戦していたのであろうか。
かく言う筆者自身もこの記事を書きながら、残り少ないこの一品を立て続けに食べている。この味を記憶に残しておこうと思う。

余談ではあるが、今夏フィンランド東部のカレリア地方を旅したフィン語仲間は、ヨエンスー（Joensuu）からヘルシンキまで車で戻る折コウヴォラに差し掛かり、旅の案内をしたフィンランド人が、“コウヴォラのラクリツィはおいしい”と語っていたそうである。

フィンランドへ旅する予定の方、一度お試し頂きたい。

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フィンランドの日の出、日の入り

2006年10月22日（日）

場　　所	日の出	日の入り	日の長さ	前日比
UTSJOKI　ウツヨキ フィンランド北端部　北緯69度45分	08時55分	16時57分	08時間02分	-9分
SAARISELKÄ　サーリセルカ ラップランドのリゾート地　北緯68度20分	08時44分	17時05分	08時間21分	-9分
SODANKYLÄ　ソダンキュラ ラップランド　北緯67度22分	08時41分	17時15分	08時間34分	-8分
ROVANIEMI　ロヴァニエミ 北極圏の南8Kmラップランド最大の都市　北緯66度33分	08時40分	17時23分	08時間43分	-8分
OULU　オウル フィンランド北部の大都市　北緯65度00分	08時34分	17時31分	08時間57分	-7分
HELSINKI　ヘルシンキ フィンランド南端部　北緯60度10分	08時18分	17時51分	09時間33分	-6分
東京 日本　北緯35度40分	05時53分	16時58分	11時間05分	-2分

※上記の時間は、FINNISH METEOROGICAL INSTITUTE のデータを基に作成致しました。
比較対照用に東京の日の出、日の入りを追加。（国立天文台天文情報センター暦計算室より）
※表の上から下に行くに連れて緯度が低くなっています。薄い黄色地の都市はラップランド（北極圏）の地域です。
注：フィンランドとの時差は現在夏時間なので-6時間。