今日の店前のブラックボード！
こんばんは。
でんきやオカンです。
今朝は、冷え込みましたね～。
寒くなっても、手入れが行き届いていない庭で
多肉草ちゃんたちが、
育ってくれています。
この時期には、
外の多肉草たちは、姿が見えなくなるんですけどね・・・
今年の冬の庭の様子は、ちょっと違います。
小っちゃい多肉草が愛おしくて、
毎朝、見るのが日課になっています。
さてさて、
毎月第4木曜日恒例の「お料理教室」は、
今年も引き続き開催させていただきます。
何かを売り込むためとか、
何かを買ってくれてるから参加できるとか、
全く考えていません。
近藤先生の、「後世に残したいお料理を繋いでいきたい」という熱い思いと、
私だけでは伝えきれない
「お料理の楽しさ」を
近藤先生に教えてもらいたい。という思いが重なって、
毎月開催し始めて、
5年目に突入です！
世代を超えた食べ物の情報交換の場。
食べることを通じて、一緒に学んで楽しい時間にしたい！
と、参加者さんも、
前のめりな方が多いのは間違いありませんが、
毎回初参加な方もいらっしゃるいつからでも参加できる
食べるだけの「お料理教室」です。
「安心してください！」
私（でんきやオカン）が仕切っていますので、 私の顔を知っている方なら、
大丈夫！（笑）
又、前置きが長くなっちゃいました。
では、1月のメニュー紹介です！
2016年 1月28日（木）10時～13時
「近藤先生のお料理教室」
◎ サラダ寿司
◎ 揚げ出し豆腐
◎ 間倉ごぼうのポタージュ
◎ 鶏むね肉のデイアブル風
◎ こおり豆腐
① 内容
近藤先生がつくっているところを、見てメモする。その後みんなでお食事タイム！
② 持って来ていただくもの
☆ 参加費１０００円（見直しをしました。今年から１０００円にさせていただきます）
☆ 筆記用具 （近藤先生のオリジナルレシピをお配りしますので、メモしてください）
☆ 食欲 （笑） （お料理後みんなでいただきます）
店内のアイランドキッチンに、
ＩＨクッキングヒーターと流しが設置してあります。
オーブンレンジや調理器具も揃っていますので、
毎月のレシピに応じて使いやすい調理家電や、
お鍋、キッチングッツを使います。
私も参加者さんと一緒に学び楽しむスタンスですが、
洗いものとか、
お料理教室開催中に、お客さんが来られたら
そちらの接客をさせてもらったりしています。
店内が狭いです。（8坪くらい）
毎月１０名様以上の超人気教室なので、
参加者さん同士声を掛け合って、
店内を移動しないと通れないくらいぎゅうぎゅう！！！
お手伝いしてくださる場面も多くて、
ずーーーーーと、
わぁ～わぁ～と賑やかで、笑いがたえることがないですね～。
ＩＨクッキングヒーターや、
オーブンレンジや、
お鍋のお掃除の仕方やなど、
参加者さんが疑問に思ったことを、
気軽に聞いていただける雰囲気つくりを心がけています。
いろんな場所から参加して下さる人に、
地元のお野菜生産者さんをたくさんほめてもらって、
新鮮なお野菜を食べてもらいたい！って思っているので、
なるべく地元産を使ってお料理をしていただいています。
私が近藤先生に講師をお願いするたった１つの理由
ホントに楽しそうにお料理をつくってくださるから！
お料理本のレシピ通りだったら誰でもできるんですよね。
オーブンレンジの使い方や、
ＩＨクッキングヒーターの使い方説明で、
お客さまに説明しながら、
お料理をつくったりしている私ですが、
近藤先生と私では、
お客さまに伝わるものが違うって思っています。
お料理をつくる時間も楽しんでもらいたい！
私のお料理説明で、ほぼみなさん満足してくださいますが、
近藤先生のお料理教室に来られたお客さまは、
何か違う楽しみや気づきを受けとめられたり、
感じたりしていただけると信じています。
食事つくりは、毎日のことです。
その「おうちご飯」を楽しくつくるきっかけにしていただけたら嬉しいです。
もちろん、
毎月１回、私に会って、
参加者さん同士会って、
食べる楽しみで来て下さってる方もいらっしゃいます。
気になる方は、
お試しで、参加してみて下さい。
毎月来なくちゃあいけないってことは全くありません。
お申し込みは、
すぎもとでんき
オカン専用
086-299-0109までお待ちしています。
１月の申し込み締め切りは、２０日（水）です！
只今、１１名さまの申し込みをいただいています。
残席 １名さまです。
お楽しみに～
それでは、明日～♪