12月に入ってようやく時間ができたので、ガイドの仕事が終わってからケーキ作り🎂
島友の誕生日が近いこともあり、バスクチーズケーキを作ってみました🧀
島友の誕生日が近いこともあり、バスクチーズケーキを作ってみました🧀
島産のピンクレモネードというレモン🍋をはちみつ漬け🍯にしたものを乗せて。
ピンクレモネードの爽やかな香りがきいていてみんなにも好評だった。
また作ろう！
島産のピンクレモネードというレモン🍋をはちみつ漬け🍯にしたものを乗せて。
今年もこの光景が🍠✨
三宅島の古き良き時代からの風物詩的な光景。
三宅島の古き良き時代からの風物詩的な光景。
みんな大好き『さつまもち』のもととなる『つまみ（ほしっこ）』を干しているところ。
干し始めのつまみ（ほしっこ）
てっぱつに晒して乾燥し始めたつまみ（ほしっこ）
細くなり色味が黄色から濃くなってきました。
西のてっぱつ（冬に吹く風速10m以上の西風の季節風）が吹き始めたら島のおばさまたちが
西のてっぱつ（冬に吹く風速10m以上の西風の季節風）が吹き始めたら島のおばさまたちが
こぞって作り始めます💨💨💨
今年はさつまいも🍠が獲れたところとそうでない農家さんがあるようで、やっぱりみんな年末年始には
さつまもちを贈りたい。。。
そんな気持ちに応えるべく、義母はお友達と連日大忙しです💨💨💨
ものすごく手間のかかるさつまもち。
一度ミンチ状にしたこれを、蒸したもち米と混ぜるときには再び蒸しなおして混ぜる。
九州のさつまもちと違うところですね💡
それでもこの光景がいつまでも三宅島で見られますように...🍠✨
12月に入ったので、玄関にモミの木を飾ってみました🌲✨
島の花屋さんで個性的なガーベラも買って帰ってきたので、部屋の中は華やかです🌼✨✨
師走もあっという間に過ぎていきそうです💦💦
