野草摘みへ 出かけてきました
有機野菜を作っている知り合いの農場の集いです。
心のリフレッシュと
似たような感覚でお過ごしの方とのふれあいをもとめて。
どくだみ・ユキノシタ・タンポポの花・ねぎぼうず
春の野草のてんぷらを楽しみました。
たけのこ堀りも体験しました。
実は、はじめてです。
とれる方向と、そうでない方向があるのですね。
しばらくぶりにお会いする、農場のお嬢さんのＹちゃん。
言葉やエネルギーが、内からどんどんあふれています。
愛し、愛される人が身近にいると、この気持ちを出さずにはいられない
というふうに
伝わってきました。
自然からも、人からも、エネルギーをいただいてきました。
お庭でとれた
ブルーベリー トマト バジル・しそ をそえて
鶏肉と野菜の蒸し焼き カブの浅漬け 2分づきのごはんです
野菜と魚またはお肉の蒸し焼き と
漬物は、我が家の定番メニューです。
中学2年生となり、部活の中心学年として活動する息子の体づくりに
タンパク・ビタミン・微生物(腸内環境調え・・免疫に関係します）摂取に
気を配っています。
今度の日曜日に、農場へいきます。
月に一度、お野菜を届けていただいている
コバちゃん農場へhttp://koba.maigoken.com/（ちょっと古い、HPです）
農薬は一切つかわないで、
肥料は、葉っぱや、それらにつく小さい虫や微生物由来のものを使っています。
細胞がしっかりとした、
ミネラルたっぷりで、
生命力にあふれた野菜
それが、育った野菜です。
持続可能、自然の循環にある、そのような農業を応援しています。
おためしもあります。
http://servelle.net/murazukuri/01/post_30.html
「野草摘みの会」が開催されます。
4月21日 10：00～14：30 間々田の自動車学校近くの林で
気持ちの緑地の中へ、一緒に行きませんか？
産直お試しパックを購入しました。
パン、豆腐、豚肉、ウィンナー、牛乳、卵
たまねぎ、かぶ、トマト
が、届きました。
パンの自然な甘さと香ばしさを楽しんだ後、
玉ねぎをスライスして水にさらして、味見を。
・・・ミネラルを感じる甘さ、辛味、香り・・・
おやつにパクパク頂いてしまいました。
手塩をかけて育った野菜が届きました。コバちゃん農場から。
美しく形よくのびた白菜、人参、大根、ごぼう・・・
里芋は、この味を知ってしまうと、ほかのものが手につかなくなるくらい、
しっかりとしたミネラル感があります。
大事ないのちをいただいている・・・実感できます。
先日、届いたお野菜たち
赤大根は、塩と黒酢とごま油でもみこんで
かぶは、シンプルに塩もみ
クレソンは、ツナといっしょに塩・胡椒・マヨネーズあえ
うーん、どれもおいしい。
娘のUは、ちょっと酸っぱいのが好きなので、赤大根を沢山食べてくれました。
明日のお弁当用に、里芋とさつまいもを甘辛煮にしてみました。
・・・たのしみ
フルーツがたくさんあったので
生の野菜や果物を介して、微生物をとろうと
もりあわせにしてみました。
ワンプレートに盛ると 
こども達は「わぁ、お子様ランチみたい！」のようですし、
洗うのは楽になりますし、
残り物が残りものにみえません。
