2017年 初マーマレード♪

今週、ついに甘夏が届きました～☆



はるばる熊本から♪


※すでに４個減っています(笑)


で、ひさしぶりに作りました♪

今回はレモン多め＆グラニュー糖少なめの

ほろ苦マーマレードです！

大きめの甘夏３個と大きめのレモン４個で。



～分量覚え書き～

甘夏の皮３４０ｇ
甘夏の実７１０ｇ

レモンの皮１００ｇ
レモンの実３００ｇ

総量１４５０ｇに
グラニュー糖４２０ｇで作りました。


いつもは４０％ぐらいのグラニュー糖を入れるんだけれど、

今回は３０％弱で。

なかなか良い感じ。

写真の瓶は１００ｃｃぐらい。

１００ｃｃの瓶×１２個と
１５０ｃｃの瓶×１個

できました。


鍋についたマーマレードでヨーグルトを食べました！

うまーい！

自我大絶賛(笑)


マーマレードを煮込んでいる途中の

シャバシャバしている状態のも好き。

フレッシュ感がたまりません！


まだまだ甘夏も夏みかんも箱の中で出番待ち。

次は夏みかんで作りまーす！

オランジェット量産な日々も続きます･･･

ひひひ。

昨日のケーキ

桜餅も食べちゃったので、

お腹いっぱいでケーキまでたどり着けなかった(笑)