今年は早めに

こんにちは

ですね
朝起きたときは結構大粒の雨が降っていたんだけど
ゴミ出しと登校時間には雨脚も弱まっていました



そろそろ今年のAnniversary味噌の準備をと
どれくらい仕込もうかと悩んでいます
一昨年は少なすぎてあっという間に無くなり（その前のが、想ったほど残らなかった）
今年は市販のお味噌を早々買うことになってしまったのでね

去年分は2回に分けて仕込んだので（なくなったので追加したので）
たぶん1年以上もつとおもうんだよね
なので、去年より少なめか
2回分くらいの量にするか
どっちがいいかなぁと

購入したお味噌がもうすぐなくなるので
去年仕込んだお味噌をちょっと早いけど使い始めてもいいかなと
昨日、開封しました



今回のはたくさんたまり醤油ができているな
カビも生えず見た目上々

これ以上熟成が進まないように
保存袋に小分けに入れて冷凍冷蔵保存する事に
まずはたまり醤油を濾しながら容器へ入れて（意外にたくさんあり２瓶になってしまった）
それから味噌を保存袋へ



９袋出来ました
たぶん１袋に約１キロ前後入ってると想われる
味見すると

美味し～

これで早くみそ汁と作りたいわ

たまり醤油は料理に使う予定です





お友達が送ってくれた
いたジャンを見た
が、実質見たのは１放送分だけ

光くんが担当しても
そそられない企画はどうしても飛ばしちゃいます

他にいい企画ないのかね
こんなのばっかりだと

わざわざ録画送ってもらわなくてもいいかな
とも想い始めてもいる



それでは