マコモダケを使って

2020年10月21日(水)

左から、「不動ちくわ本舗」の練り物、「からし蓮根の上田商店」の辛子蓮根、ししとう、マコモダケの肉巻き、オクラ、エリンギ、自家製サラダちくわ、なすの天ぷら、マコモダケの天ぷら、かき揚げ

かき揚げの材料は、にんじんの葉、マコモダケ、不動ちくわ、桜エビです。

阿蘇のお土産で頂いた「マコモダケ」を使いました。

「にんじんの葉」は「火の君マルシェ」で100円で購入

マコモダケは肉巻き、天ぷら、かき揚げにしましたが、どれも柔らかくて美味しかったです。
使いやすい食材だと思いました。

阿蘇のお土産

2020年10月21日(水)

阿蘇のお土産を頂きました。ありがとうございました。

①かぼちゃ

②「パン工房豆の木」のパン・ド・ミー

パン工房 豆の木　泊 伸一郎 | 然-zen-

パン工房豆の木 | 道の駅 阿蘇

③マコモダケ

マコモダケ／マコモタケ／真菰筍／まこもだけ：旬の野菜百科

マコモダケ

マコモダケ／マコモタケ／真菰筍／まこもだけ：旬の野菜百科

マコモダケを使った料理は、どれも美味しそう！迷います。

朝食

2020年10月21日(水)

たまごサンドを作りました。