ハロウィン夕食と井筒ワインナイヤガラ

2020年10月31日(土)

ハロウィンなので、阿蘇のお土産で頂いた「バターナッツかぼちゃ」で何か作ろうと思ったけど挫折！結局ハロウィンも居酒屋メニュー！

熊本県産のぎんなん

左から「からし蓮根の上田商店」の辛子蓮根、わさび枝豆、「不動ちくわ本舗」の練り物、焼きナス

ポトフの材料は、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、エリンギ、ズッキーニ、大根、ソーセージです。

にんじん、じゃがいも、大根は面取りしました。

炒め物の材料は、ししとう、「不動ちくわ本舗」の不動ちくわ、削り節

井筒ワインナイヤガラ

ハロウィンはミモザのモンブラン

2020年10月31日(土)

ハロウィンなので、私のリサイタルのスポンサーの「ミモザ」へケーキを買いに行きました。

紅茶は「AHMAD TEA ENGLISH TEA No.1」です。

ミモザのモンブランの栗は、熊本県の鹿北産で無農薬です。

蒸した栗＋砂糖＋生クリームで、土台は香ばしいメレンゲ

半分に割ったところ

「ミモザ」のケーキはほとんど売り切れで残念！

でも最後の１個のモンブランをゲット出来たから、ラッキーでした。

朝食は野菜うどん

2020年10月31日(土)

材料は、たまねぎ、にんじん、オクラ、なす、しいたけ、みょうが、ひともじ、削り節です。

　

夕食とロングボードアイランドラガー

2020年10月30日(金)

左は、生落花生を炒めたもの(かなり焦げて見た目が悪いけど、美味しかったです。

右は、生落花生を茹でたもので、これはやみつきになる美味しさです。

親戚の畑でとれた枝豆を、わさび入りの出汁に漬け込みました。

炒め物の材料は、親戚の畑でとれたさやいんげん、ツナ、鷹の爪、あごだし、あじの削り節です。

左から、「からし蓮根の上田商店」の辛子蓮根、「不動ちくわ本舗」の不動ちくわにきゅうりを詰めて、郷土料理のひともじのぐるぐる、たまご焼き

ハワイのビール「ロングボードアイランドラガー」を飲みました。

予想以上に美味しいビールでした。

2020年10月13日(火)に「ビックウェーブ」を飲んだ記事です。

2020年10月13日(火)右は、わさび枝豆。左は、和え物。和え物の材料は、ラディッシュ(葉も)、きゅうり、らっきょう、にんにく、オリーブオイル、ごま油、鷹の爪、キャベツのうまたれです。①ラディッシュ(葉も)ときゅうりを薄切りにして、塩で軽くもんでおきます。②らっきょう、にんにくをオリーブオイルとごま油炒めます。③鷹の爪、キャベツのうまたれを加えて、ラディッシュときゅうりにかけて和えます。熊本県産の生落花生をフライパンで煎りました。使ったのは、この落花生です。今日は落花生に合わせて、ハワイのビールにしました。2020年9月30日(水)「Kona'sCoffee」でビールを買った時の記事です。2020年９月30日(水)「Kona'sCoffee」で早目の夕食にしました。今朝リウマチ検査の結果が出て「該当しない」だ...夕食とビッグウェーブ▪ゴールデンエール

夕食と大津山本家秋涼辛口ひやおろし

2020年10月29日(木)

左から、ししとうにお肉を巻いて、焼きなすに削り節をかけて、丸オクラ、しいたけ、「不動ちくわ本舗」の練り物、「からし蓮根の上田商店」の辛子蓮根です。

不動ちくわ本舗　熊本のチクワ、からし蓮根の販売サイトです

熊本名物 からし蓮根の上田商店

炒め物の材料は、ピーマン、エリンギ、にんにく、鷹の爪、味彩牛牛肉です。

味付けは、スイートチリソース、キャベツのうまたれ、あごだしです。

今日は「大津山本家秋涼辛口ひやおろし」にしました。

このお酒は、お料理に合うし、美味しいです。

令和二年十月一日より諏訪大津屋本家酒造株式会社を
「戸田酒造株式会社」と改称いたすこととなりました

戸田酒造株式会社　＝銘酒「ダイヤ菊」醸造元＝