酸っぱい植物たち

梅干と言っただけで、すっぱそうな顔をする人には申訳ございません。すっぱい植物さんに付き合ってください。
スイバ（タデ科酢葉）：別名スカンポは名前のとおり葉に酸味があり、酸い葉の意味。

スカンポもその酸い葉からの転化といわれている。古名をスシという。酸味のあるシ（ギシギシ）という意味。漢名は蓚 又は酸模。化学で言う蓚酸(しゅうさん)の蓚は、スイバの味から。なお、酢の英語はVinegar（ヴィネガー）、ぶどう酒を発酵させて 酢を作った。Vin（ヴァン）はフランス語のワイン。

ヒメスイバ（タデ科）：姫酸葉、タカネスイバ（タデ科）：高嶺酸葉　スグキナ（アブラナ科）：酸茎菜という意味で、根を葉と一緒に塩漬けにすると酸味 がつくのでこの名がついた。房州の山に行くと、スノキ（ツツジ科）に出会います。「酸の木」で、葉に酸味があることから。

カタバミ（カタバミ科）：漢名 酢漿草、茎や葉に蓚酸を含んで酸味がある。金物を 磨くのに用いました。
シュウカイドウ（シュウカイドウ科）には、ベゴニアの園芸種が多く、いずれも酸味があります。　以上は葉や茎がすっぱい植物さんですが、果実がすっぱいものは多い。

冒頭のウメ（バラ科）やスグリ（ユキノシタ科）：酸塊（スグリ）という意味で、すっぱい実のこと。塊（クリ）は丸いことを指すという説があります
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スモモ（バラ科）：酸桃の意味で果実は酸味が強い。西洋スモモをプラムという。
ダイダイ（ミカン科）：代々の意味で、果実が年を越しても木についていることにより、めでたいものとして正月の飾りに用いる。九州の出身者は冬の味覚として懐かしいことでしょう。なお、東京の代々木(よよぎ)はモミの木のことだそうです。ユズ（ミカン科柚子・柚）：柚(ゆ)酸(ず)の意味。柚は木の名。酸は果実のすっぱい味にもとづく。スダチ（ミカン科・酢橘）は徳島県の特産、カボス・臭橙は大分県の特産です。ホオズキ（ナス科）の漢名は酢漿。
皆様もうすっかりすっぱそうな顔をされているのでは？