馬に関連した植物さんのなかで、まず身近なのはホース・ラデイッシュではないでしょうか。根を大根おろしのようにすると、ワサビのような辛さと芳香が出てきます。おろしたものを包丁でたたく、少し砂糖を加えると辛味が増します。葉が大根に似ていることから、和名をワサビダイコン、西洋ワサビといい、アブラナ科です。市販の粉ワサビ、または練りワサビの原料として大量に消費されています。若葉はそのままサラダにします。北海道で多く栽培されるのは、気候が合っているからのようです。千葉でも家庭菜園にウッカリ植えて、大きく育ち過ぎて除去するのに苦労したことがあります。カリ肥料を大目にやると根が太る。
植物ではありませんが、馬の油は、植物性脂肪に多い不飽和脂肪酸が60％と哺乳動物の脂肪の中では断然多く、動物性脂肪と植物性脂肪の中間です。肌の荒れ、アカギレ、ヒビワレ、軽い切り傷、軽い火傷に塗る。馬肉は、低脂肪で無公害の健康食品といわれています。熊本では馬刺しや馬肉の串焼きがおいしく、脂肪も安く簡単に手に入るので、馬の油も手造りできます。タルタル（昔のモンゴル系のダッタン）ステーキは、元来は馬の肉を使っていました。
ウマノアシガタ(キンポウゲ科)、ウマノスズクサ(ウマノスズクサ科、馬の鈴草)、コマクサ(ケシ科、駒草：花冠が馬の額に似ていることから)、以上の三つは有毒で、カンアオイもウマノスズクサ科です。
植物の漢名では、クマツヅラ(クマツヅラ科)を馬鞭草（バベンソウ）、アセビ(ツツジ科)を馬酔木：奈良時代、大陸から渡米した馬がアセビを食べてはいけないという判断がなくて食べて中毒したことから。 スベリヒユ(スベリヒユ科滑莧)を馬歯莧（バシケン）、ヒメウイキョウ(セリ科クミン)を馬芹。
ウマとか、コマ、コマガタケとかの名前がついた植物は別名、方言を含めて多くあります。おなじみにはコマツナギ(マメ科)、ウマゴヤシ(マメ科)など、他は割愛します。馬のように元気よく飛び跳ねして、活動しましょう。
ウマノスズクサ：ガクはラッパ状の筒型で、筒内で長くやわらかい毛がある。この毛は、下方に向いていて、虫が筒内に入りやすいが、出にくくなっている。しかし、受粉するとすぐ毛がしおれ、虫は筒内から出やすくなる。
植物ではありませんが、馬の油は、植物性脂肪に多い不飽和脂肪酸が60％と哺乳動物の脂肪の中では断然多く、動物性脂肪と植物性脂肪の中間です。肌の荒れ、アカギレ、ヒビワレ、軽い切り傷、軽い火傷に塗る。馬肉は、低脂肪で無公害の健康食品といわれています。熊本では馬刺しや馬肉の串焼きがおいしく、脂肪も安く簡単に手に入るので、馬の油も手造りできます。タルタル（昔のモンゴル系のダッタン）ステーキは、元来は馬の肉を使っていました。
ウマノアシガタ(キンポウゲ科)、ウマノスズクサ(ウマノスズクサ科、馬の鈴草)、コマクサ(ケシ科、駒草：花冠が馬の額に似ていることから)、以上の三つは有毒で、カンアオイもウマノスズクサ科です。
植物の漢名では、クマツヅラ(クマツヅラ科)を馬鞭草（バベンソウ）、アセビ(ツツジ科)を馬酔木：奈良時代、大陸から渡米した馬がアセビを食べてはいけないという判断がなくて食べて中毒したことから。 スベリヒユ(スベリヒユ科滑莧)を馬歯莧（バシケン）、ヒメウイキョウ(セリ科クミン)を馬芹。
ウマとか、コマ、コマガタケとかの名前がついた植物は別名、方言を含めて多くあります。おなじみにはコマツナギ(マメ科)、ウマゴヤシ(マメ科)など、他は割愛します。馬のように元気よく飛び跳ねして、活動しましょう。
ウマノスズクサ：ガクはラッパ状の筒型で、筒内で長くやわらかい毛がある。この毛は、下方に向いていて、虫が筒内に入りやすいが、出にくくなっている。しかし、受粉するとすぐ毛がしおれ、虫は筒内から出やすくなる。