食育って・・・

昨日は、

お友達が、津から買ってきてくれた“海老カツ”。

わたしは、タルタルソースを作るだけ！　のはずが・・・

タルタルソース作るの、忘れてたぁ。。。

お買い物すら、行ってな～ぃ。。。

ということで、簡単・手抜き・あっという間のタルタルソース作り。

① 細かく切ったキュウリ（それすら面倒だったので、ちっとも細かくないんだけど(-_-;)
　　たまご
　　
　　これらをフライパンで、炒めますっ。
　　できるだけ、たまごがバラバラになるように。

② ①の熱をとってから、マヨネーズとお酢を少し。
　　混ぜれば完成っ。


※ わたしは、生の玉ねぎが大嫌いなので・・・入れてないんだけど、
　　生の玉ねぎがＯＫな方は、みじん切りした玉ねぎを水でさらして入れてくださいねっ。
　　でも・・・何かのテレビで、
　　玉ねぎを水でさらすと、玉ねぎの栄養が逃げて意味がない・・・って言ってたような。


食べ物には厳しい息子たち。

「 なんか、普通のタルタルソースとは違うけど。。。」と言いつつも、食べてくれましたっ(笑)




それから、

日曜日、バディちゃん家の畑で収穫させていただいたナスビをお料理。

これがいちばん、子どもたちが大好きなナスビ料理。



ナスビを炒めて、

ミンチ ＋（ 酒・砂糖・味噌 ）をのっけるだけ。

（ 当たり前だけど・・・ミンチ＋酒・砂糖・味噌は、火を通してくださいね）

簡単で、わたしも大好きっ。

オトナだけなら、かいわれ大根や白髪葱をトッピングすると

彩りも良く、お洒落に仕上がるんだろうけど・・・お兄ちゃんたちは「辛い。。。」と嫌うのよね。

RyomaとKaisyuは、自分たちが収穫させてもらったお野菜、

「 買ったお野菜とはちがって、美味しいなぁ～！ 」と大喜び。

やっぱり子どもの食育に「畑」はとっても大切なことだと、痛感。

わが家の小さな畑も、そろそろ「冬野菜」の支度に入らねば。。。

って、畑仕事はパパの担当。

わたしはお料理して食べる専門っ(笑)


わが家の食育に必要な　その一、

「 畑 」 と 「 愛情手料理 」 これが　わが家流。


「食育」は奥が深いから・・・その二も、その三も、たくさんあるね。

そもそも、わたしたちが小さいころは「食育」なんて言葉、耳にしなかった。

「いただきます」「ごちそうさま」と、家族で食卓を囲むことが当たり前だったし。

おばあちゃん家の畑のお野菜や、〇〇さん家の畑のお野菜。

自然に身についたのか、そのように育ててくれたのか、わからないけれど・・・

今思えば、有難い環境で育ったんだなぁ。。。

わたしも子どもたちに伝わるように、毎日、お料理頑張ろっ！



食育なんて必要なし！

なんてったって、

出される物・出されなくっても盗み食いできるもの、なんだって食べちゃう。

食べ物にこだわり無しの　この子。



あ～、ほらほらっ。

いつものことだけど・・・

朝ごはん食べたにもかかわらず 「 僕の朝ごはん、まだですた？」って顔で

こっち見てるぅ。。。



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