昨日は、
お友達が、津から買ってきてくれた“海老カツ”。
わたしは、タルタルソースを作るだけ! のはずが・・・
タルタルソース作るの、忘れてたぁ。。。
お買い物すら、行ってな~ぃ。。。
ということで、簡単・手抜き・あっという間のタルタルソース作り。
① 細かく切ったキュウリ(それすら面倒だったので、ちっとも細かくないんだけど(-_-;)
たまご
これらをフライパンで、炒めますっ。
できるだけ、たまごがバラバラになるように。
② ①の熱をとってから、マヨネーズとお酢を少し。
混ぜれば完成っ。
※ わたしは、生の玉ねぎが大嫌いなので・・・入れてないんだけど、
生の玉ねぎがOKな方は、みじん切りした玉ねぎを水でさらして入れてくださいねっ。
でも・・・何かのテレビで、
玉ねぎを水でさらすと、玉ねぎの栄養が逃げて意味がない・・・って言ってたような。
食べ物には厳しい息子たち。
「 なんか、普通のタルタルソースとは違うけど。。。」と言いつつも、食べてくれましたっ(笑)
それから、
日曜日、バディちゃん家の畑で収穫させていただいたナスビをお料理。
これがいちばん、子どもたちが大好きなナスビ料理。
ナスビを炒めて、
ミンチ +( 酒・砂糖・味噌 )をのっけるだけ。
( 当たり前だけど・・・ミンチ+酒・砂糖・味噌は、火を通してくださいね)
簡単で、わたしも大好きっ。
オトナだけなら、かいわれ大根や白髪葱をトッピングすると
彩りも良く、お洒落に仕上がるんだろうけど・・・お兄ちゃんたちは「辛い。。。」と嫌うのよね。
RyomaとKaisyuは、自分たちが収穫させてもらったお野菜、
「 買ったお野菜とはちがって、美味しいなぁ~! 」と大喜び。
やっぱり子どもの食育に「畑」はとっても大切なことだと、痛感。
わが家の小さな畑も、そろそろ「冬野菜」の支度に入らねば。。。
って、畑仕事はパパの担当。
わたしはお料理して食べる専門っ(笑)
わが家の食育に必要な その一、
「 畑 」 と 「 愛情手料理 」 これが わが家流。
「食育」は奥が深いから・・・その二も、その三も、たくさんあるね。
そもそも、わたしたちが小さいころは「食育」なんて言葉、耳にしなかった。
「いただきます」「ごちそうさま」と、家族で食卓を囲むことが当たり前だったし。
おばあちゃん家の畑のお野菜や、〇〇さん家の畑のお野菜。
自然に身についたのか、そのように育ててくれたのか、わからないけれど・・・
今思えば、有難い環境で育ったんだなぁ。。。
わたしも子どもたちに伝わるように、毎日、お料理頑張ろっ!
食育なんて必要なし!
なんてったって、
出される物・出されなくっても盗み食いできるもの、なんだって食べちゃう。
食べ物にこだわり無しの この子。
あ~、ほらほらっ。
いつものことだけど・・・
朝ごはん食べたにもかかわらず 「 僕の朝ごはん、まだですた?」って顔で
こっち見てるぅ。。。
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わたしは、タルタルソースを作るだけ! のはずが・・・
タルタルソース作るの、忘れてたぁ。。。
お買い物すら、行ってな~ぃ。。。
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① 細かく切ったキュウリ(それすら面倒だったので、ちっとも細かくないんだけど(-_-;)
たまご
これらをフライパンで、炒めますっ。
できるだけ、たまごがバラバラになるように。
② ①の熱をとってから、マヨネーズとお酢を少し。
混ぜれば完成っ。
※ わたしは、生の玉ねぎが大嫌いなので・・・入れてないんだけど、
生の玉ねぎがOKな方は、みじん切りした玉ねぎを水でさらして入れてくださいねっ。
でも・・・何かのテレビで、
玉ねぎを水でさらすと、玉ねぎの栄養が逃げて意味がない・・・って言ってたような。
食べ物には厳しい息子たち。
「 なんか、普通のタルタルソースとは違うけど。。。」と言いつつも、食べてくれましたっ(笑)
それから、
日曜日、バディちゃん家の畑で収穫させていただいたナスビをお料理。
これがいちばん、子どもたちが大好きなナスビ料理。
ナスビを炒めて、
ミンチ +( 酒・砂糖・味噌 )をのっけるだけ。
( 当たり前だけど・・・ミンチ+酒・砂糖・味噌は、火を通してくださいね)
簡単で、わたしも大好きっ。
オトナだけなら、かいわれ大根や白髪葱をトッピングすると
彩りも良く、お洒落に仕上がるんだろうけど・・・お兄ちゃんたちは「辛い。。。」と嫌うのよね。
RyomaとKaisyuは、自分たちが収穫させてもらったお野菜、
「 買ったお野菜とはちがって、美味しいなぁ~! 」と大喜び。
やっぱり子どもの食育に「畑」はとっても大切なことだと、痛感。
わが家の小さな畑も、そろそろ「冬野菜」の支度に入らねば。。。
って、畑仕事はパパの担当。
わたしはお料理して食べる専門っ(笑)
わが家の食育に必要な その一、
「 畑 」 と 「 愛情手料理 」 これが わが家流。
「食育」は奥が深いから・・・その二も、その三も、たくさんあるね。
そもそも、わたしたちが小さいころは「食育」なんて言葉、耳にしなかった。
「いただきます」「ごちそうさま」と、家族で食卓を囲むことが当たり前だったし。
おばあちゃん家の畑のお野菜や、〇〇さん家の畑のお野菜。
自然に身についたのか、そのように育ててくれたのか、わからないけれど・・・
今思えば、有難い環境で育ったんだなぁ。。。
わたしも子どもたちに伝わるように、毎日、お料理頑張ろっ!
食育なんて必要なし!
なんてったって、
出される物・出されなくっても盗み食いできるもの、なんだって食べちゃう。
食べ物にこだわり無しの この子。
あ~、ほらほらっ。
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