イケメン男子のオシャレクッキー作り

親子サッカーの後、ママが美容室へ行ってしまったので、ここぞとばかりにクッキー作り開始。
もうすぐホワイトデーも近いので、イケメン男子が集まってお返しクッキー作りです。
1名、女子が混ざってますが・・・。

今回挑戦したのは、ふつうの生地とココア生地を使って2色のクッキー。調べてみたところ「アイスボックスクッキー」と言うそうです。
とにかくたくさん焼きたかったので、バター1箱使うレシピとやらに決定。
100枚も焼けるってんだから、多少失敗してもいいだろうっってことで・・・。

でも、分量が多ければ、それだけ作るのは大変になるわけで・・・。
最初のバターを練る工程で、すでに疲れてしまったパパでしたが、子どもたちの活躍によって、なんとか上手に生地ができあがりました。


完成したものがコチラ。
レシピの分量よりお砂糖を控えめにしたけれど、とってもおいしいクッキーになりました。
パパはもうちょっとバニラ風味をつよくしてもよかったかな、と思ってます。

レシピ（分量のみ）
バター1箱　200g
砂糖　170g（今回は花見糖というお砂糖120g）
たまご　中2個
バニラエッセンス5～7滴
生地（白）　薄力粉200g
生地（黒）　薄力粉170g＋純ココア30g

とってもキレイに上手にできたから、また作ろう。あ、でもその前に、冷蔵庫に残っている生地を早く焼いてしまおう。
いつもお世話になっているハルとユキのおばあちゃんやおばちゃんたちに配って、パパの職場にも配って、それでもあと4～50枚分くらいは焼けそうです。

【パパ】