ゴボウで～す♪

週末は雪もちらつき寒かったですね～
朝もすっごく寒くて布団から出られない～
でも、今日も朝から「すまいる市」には新鮮な野菜が入荷してます


大きいでしょ
野洲で採れた「堀川ごぼう」です
堀川ゴボウは一般的なゴボウに比べ
ビタミン・ミネラル・食物繊維等の栄養成分が多く含まれています

風味が良く繊維が柔らかいので、中まで味が染み込みやすいのが特徴です
料理するときも、中の空洞に詰め物をして煮物にしたり、たたきゴボウ、胡麻和え、
キンピラなど定番以外にも、薄くスライスして揚げゴボウチップスにしても美味しいですよ～
お試しください

ご来店お待ちしてます