梅ジュース（梅シロップ）作ってみました(*'▽'*) 簡単にレシピも。

こんにちは
朝から雨。肌寒いです。
もうすぐやってくる暑い毎日に負けないよう、梅ジュース（梅シロップ）を作ってみることに

毎年、夏場の暑さに負けています笑
軽い熱中症になったりと
そんな時、梅干しを食べると不思議なほど体が楽になり、梅干しパワーに助けられました

少し気になり梅のことを調べてるみると、梅の成分は、クエン酸・リンゴ酸、カリウム、カロテン、ビタミンB1・B2・C・Eなどがあるそうです

様々な効能を書かれてる方も沢山いました。それに、少し期待をして笑
夏バテ予防に役立てばいいな

レシピ

材料）梅２リットル・氷砂糖２キロ・お酢少量（１リットルに対して大さじ３杯ほど）
使う道具）保存瓶、竹串、手ぬぐい（または、キッチンペーパー）
事前準備）今回青梅ではなく、熟した梅を使用しますので、事前に２４時間冷凍します。

①つかう瓶の消毒（熱湯をいきなり入れると割れます）
②梅を洗う。
③梅の水分を手ぬぐいや、キッチンペーパーで取る。
④梅のヘタを竹串などで取る（凍らす前にしておくと楽です。）

⑤後は、瓶に、梅→砂糖→梅→砂糖の順に。瓶の一番上には、お砂糖が被るように。

（お裾分けのため、小瓶二つに分けてます。）

⑥しっかりと蓋をして、１日に数回瓶を動かし、砂糖を溶かします。冷暗所で保管します。



⑦全てのお砂糖が溶けきったら、梅を取り出して完成です（╹◡╹）
　（目安１０日から１５日）

☆出来上がった、梅ジュース（梅シロップ）は、冷蔵庫で保存して下さい。
　加熱処理をすると３ヶ月程度冷蔵庫で保存可能です。

☆出来上がった、梅ジュース（梅シロップ）を水やソーダで４倍ほどに薄めて飲みます。（お好みで調整してください。）

出来上がりが、楽しみです