釣り納め

先日　管理つり場で

釣り納めしてきました

木郷滝フィッシングセンター

熊本と大分の県境くらいの

高森町の山中です

川を仕切ってヤマメ　ニジマス　イワナを

放流してます

毎年この時期に行ってしまいます

禁漁期間の今しか行きません

今回は　餌釣りで33匹と大漁！

捌くの大変でした(￣▽￣;)

王道の塩焼きに

自家製柚子味噌塗った

ホイル包み焼き

後はソミュール漬けにして

乾燥してます

後日燻製にしま～す