ビーフジャーキーっす
旨いからいいけどね
サクラチップにザラメ砂糖で
燻したら 色づきハンパない
照り✨ テカテカ✨✨
旨いからいいけどね
ずっと噛み続けていた～い(^^)v
ベーコン作った～🎵
コレ、香りサイコー
コレ、香りサイコー
旨いんだわ
仕込みから完成まで
2週間くらいかかるけどね
まっ 家で出来るし
外出しなくていいから
感染症予防にもひと役ですな
って 常にブラス思考の
獅子座でB型っす
スモークチーズをヒタヒタに(^^)v
サクラチップでスモークした
チーズをサイコロ状にカットして
オリーブオイル漬けにしました
ドライトマトも少し混ぜ混ぜ❗
冷蔵庫で１週間熟成させます
年末のお楽しみ(^^)v
高菜漬けがいい感じになってきました
少し塩が足りんかった～
まっ とりあえずめはり寿司っぽく
やってみた 塩味足りない分
高菜漬けを 醤油タレに漬け込んで
巻いたから
旨かったけどね
少し塩追加で
再度漬けました
次回はタレ無しでいけるだろうな🎵
じゃがいも
旨いんだ コレが(^^)v
アンデスレッド収穫しました
家庭菜園の秋野菜もほぼ終了です
高菜 昨日漬けた～
後は葉物が少々
今後は大根などでつないで
春に備えますかね
最近は畑やってる時
自家製ビーフジャーキーを
燻製にするのが日課
旨いんだ コレが(^^)v