男の料理 「四種の総菜パン(じゃがマヨ明太＆じゃが茹卵＆フランクフルト＆鶏から」

 

本日
10月最初の平日休み
　
でもね
朝から天気は･･･雨
　
でも
そんなの関係ね～～(＾＾；　
　
って事で
これらの食材達で
　

　
Let's cooking!
　
まずは
　

　

　
ドライイースト1.5gと砂糖10gを
ぬるま湯100gに入れ
　

　
予備発酵イースト作り
　
お次はボウルに
　

　
強力粉150g、塩、スキムミルク
　

　
予備発酵イーストを流し入れ
　

　
混ぜ混ぜ
　

　
混ぜ混ぜし
粉っぽい所が無くなったら
　

　
台に移し･･･捏ね捏ねし
ある程度纏まったら
　

　
バター風を加え･･･捏ね捏ねし
　

　
表面がつるんとしたら
　

　
一次発酵開始・終了後
　

　
生地君が成長してくれたので
　

　
台に移し･･･四分割にし
　

　
濡れ布巾を掛け
ベンチタイム15分後 
　

　

生地を具材を詰めて
　

　
二次発酵開始・終了後
　

　
牛乳を塗り塗りし
　

　
装飾を加え
　

　
190℃で予熱したオーブンで
15分間焼き焼き
　
まずは
　

　
アサヒスーパードライで乾杯！
　
平日休みの午前中早くから
自宅で飲むアサヒスーパードライ
マジ、格別ですね♪
　
出来上がったおつまみ達は
　

　
これ
　

　
フランクフルトと鶏からパンに
　

　
じゃがマヨ明太とじゃが茹卵パン
　
そのお味は
　

　

　
うん、うん
　

　

　
うん、うん
　

　

　
どれもこれも
美味しいのですが･･･
　

　
この
フランクフルトパンが
抜群に旨い♪
　
だ・か・ら
アルコール総量削減の為
　

　
強炭酸水レモン
飲み始めちゃうんだな(＾＾；
　
では、では