宮城の今の天気は雨 気温は５℃
夜半より雪に変わるらしい 寒い‼ 号(┳Д┳)泣
ハウスの中で育苗中の苗は２１品目約５０品種
今年は温床育苗をしていないので成長がかなり遅い
温床を今年やらなかった理由は・・ひとつ！！
育苗を早くし早く定植、収穫しても
やはり！旬にならないと美味しくならないから
レノンメロン３３日目 積算温度２２４℃
ミディー系中玉トマト１６日目 積算温度１１０℃
やっと本葉が出てきた
得意のこんにゃく作りをした
芋の皮むきとざく切り
切った芋をレンジで約10分間 “チン”
芋の重量の３倍の水で “ガラガラ”
芋の重量の０．８％の水溶きこんにゃく用石灰で
粘りの出るまで本気で“撹拌”
素早くタッパーに入れ “鎮圧”
３０分後適当に切り分け３０分以上 “煮る”
完成（冷水に浸しておく）
山形名物玉こんにゃくではなく “角こん”完成
夜半より雪に変わるらしい 寒い‼ 号(┳Д┳)泣
ハウスの中で育苗中の苗は２１品目約５０品種
今年は温床育苗をしていないので成長がかなり遅い
温床を今年やらなかった理由は・・ひとつ！！
育苗を早くし早く定植、収穫しても
やはり！旬にならないと美味しくならないから
レノンメロン３３日目 積算温度２２４℃
ミディー系中玉トマト１６日目 積算温度１１０℃
やっと本葉が出てきた
得意のこんにゃく作りをした
芋の皮むきとざく切り
切った芋をレンジで約10分間 “チン”
芋の重量の３倍の水で “ガラガラ”
芋の重量の０．８％の水溶きこんにゃく用石灰で
粘りの出るまで本気で“撹拌”
素早くタッパーに入れ “鎮圧”
３０分後適当に切り分け３０分以上 “煮る”
完成（冷水に浸しておく）
山形名物玉こんにゃくではなく “角こん”完成
美味しいに決まってる！！
日本酒・赤･白ワイン・ビール、
何でも そろっています。
昨日宮城は、雪が降り湿った雪が、１０㎝ほど積もりました。
手作りこんにゃく何とも言えない噛み応えと味がしっかりとしみ込んで
とても美味しかったです。娘が食べたいと孫を連れて食べに来ました。(^_^)v