Ｒ月の幸せ♪

牡蠣も好きだぁ
いや・・・牡蠣が一番好き
買うといつもそう思う

特に岩牡蠣
牡蠣は生食に限ります

やっぱり美味しいのは、Ｒのつく月だといいますけれど
母の実家が銚子なもんで、夏に食べるのがスタンダードでした。
美味しいんだよねぇ、夏牡蠣
いや、牡蠣はいつだって美味しい
えぐみの少ない、とくにまろやかでクリーミーなのが好き好き

岩牡蠣の大きいのに、レモン搾ってシャンパンが最高に好き
なんだけどぉ～
小粒の可愛い牡蠣もたまらなく美味しい
とってもミルキー

小さな牡蠣を食べると思い出す事がある。
不思議の国のアリスの中で、
ベビー牡蠣をだまして、ぺろりと食てしまうセイウチ。
自分が、そのセイウチになった気分になる。
「用意はいいか　カキの皆さん？
　フッフッフッフッフ　ではいただくとしよ～」
だったかしら？
フリフリのスカート穿いた、可愛い赤ちゃん牡蠣。
ぜぇぇぇ～んぶ、セイウチが食べてしまう
「だって美味しいんだもん」
そんな台詞、セイウチは言わないのだけれど
なんか耳に聞こえてしまう

もう、ずいぶん行ってないのだが
五反田にあるオイスターバーが好きでした。
美味しい牡蠣料理がたくさんあるお店なのに
ここでも生牡蠣ばかり食べていた私

デートじゃないと行けない店なんだよなぁ～・・・
娘さん、さすがに牡蠣は食べらんないしなぁ～・・・
でも、またいつか行きたいお店です

From ikusuke

パパの料理 ～海老バジル丼♪～

私は丼ご飯が大好き
ワンディッシュで簡単だから？
とにかく大好き

本日の丼　海老バジル丼

作り方は、ちょ～簡単

材料
・剥き海老
・市販のバジルソース
あれば、付け合せにフレッシュバジルとミニトマト

作り方
・市販のバジルソースを温める。
・剥き海老を茹でる
・湯だった海老のお湯をよく切ったら
　ボールの中で、温まったバジルソースに絡める
・ご飯に盛り付ける

以上

ねっ、簡単
これくらい私にも作れます
でも作ってるのパパだけどさ

ちなみに私は、マイコープのバジルソース使ってます
パスタだけじゃなくて、いろいろ使い道あって
量もちょうど良くて便利に使ってます

ご飯もすすむし、白ワインもすすむ、
ランチに最適な丼飯です

是非、お試し下さい

From ikusuke

最近のお買い物

soraです～♪

私が最近買ったかわいいモノを紹介します！





イエティのカイロ入れ






ウーパールーパーの手袋






マトリョーシカ柄のヘッドフォン



以上！オキニです！！！！

韓国料理 お鍋の友

またまたまた韓国ネタですが。。。何か？

月に１度、韓国料理を外苑前のキョンファ先生に習っています
日系２世の先生はお話も楽しく韓国人についてや風習の違いや日系としての
思いのたけを話してくれながらMAX１６人に教えてくださってます。
素敵な１軒屋を改造したところです

今月は鳥の手羽で出汁をとったお鍋をメインに４品でした。

今回の一押しは

鍋の具にかける韓国だれ


ざっくりと


お醤油　　　　１５０CC
長葱　　　　　１本 みじん切り
酒　　　　　　大　２
ニンニク　　　大　２　　　　　おろしにんにく
砂糖　　　　　小　１
すりごま　　　大　１
粉とうがらし　大　２
祖とうがらし　小　２

好みで
赤唐辛子
青唐辛子　　　をみじん切りにしていれます

ヤンニョムカンジャン　で～す。

お醤油は薄口の方がいいかも
アレンジしてね

レモン、ゆず、すだちも合いますよ～

燈庵 二子玉川本店

美味しそ～でしょ
美味しい～んです

豆腐＆地鶏料理のお店　燈庵　でランチしてきました

↑は、《朝引き》大山鶏の親子丼　880円　です。
出来立ては、ふわふわのとろとろ
甘い味付けが、まさに親子丼って美味しさでした




で、こちらは　お豆腐ハンバーグ御膳　900円
ソースが
和風青しそソース
オニオンソース
トマトジンジャーソース（チーズハンバーグ）
三種類の中から選べて、ご飯のお代わりが出来ました
今日は、青しそをチョイス。
せっかくお豆腐のハンバーグでヘルシーなのに、
ご飯おかわりしてちゃねぇ～



で、こちらが　玉子焼きと大山鶏のそぼろ重　950円
宝夢卵と言う、無農薬無薬品で育成された鶏からとれる卵だそうで、
ビタミンEが多く含まれていて鉄分が多く、
コレステロールが少ない栄養価の高い卵なんだそうです。

我が家は卵好きです
わざわざ取り寄せの卵食べてます。
そんくらい卵が好き

だからここの親子丼も、卵焼きも美味しくて嬉しかったです

そぼろ重の卵焼きは、厚みのある絶妙な硬さの甘い卵焼きでした。
そぼろは、生姜がまざってて、
甘いそぼろを引き立ててました



で、本日のデザートは　巨砲のゼリー。
・・・三つとも、娘さんが食べてた
いいよ、いいよ、いっぱい食べて

私は初めてのお店でしたが、
パパと娘さんは二回目。
二人でデートに来た時は、デザートが豆乳のプリンだったとか。

ランチで昼から飲ませて貰いましたけど
夜のメニューも美味しそうだったな

今度は女子会で、夜行ってみたいお店でした

From ikusuke