料理人

　　　　　料理は、素材と、料理人の技の総合作品。

　　　　　もっつと言えば、素材も料理人の技のうちだ。

　　　　　おいしいから時々食べに行く、妙高高原のレストラン。

　　　　　いつもは料理だけの紹介だったが、今回肝心なマスター登場。

　　　　　レストラン、セカンドスッテプＪＹ

　　　　　　

　　　　　　本当に息の合ったコンビで、おいしい料理がいただける。

　　　　　　マスターが力を入れて作り、ママが解説付きで雰囲気をつくる。

　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　＜本日の気まぐれサラダ＞

　　　　　　　この二人三脚が料理を何倍にも引き立てるから不思議だ。

　　　　　　　新潟の妙高高原の小さな店だが、私はこの味が忘れられずに

　　　　　　　時々出かけてゆく。そのたびに食べる料理は、違っているのに

　　　　　　　この店独得の味が楽しめる。

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　＜今日のオードブル＞

　　　　　　　ここのマスターは本当の食材からおいしい料理を引き出す、魔術師のようだ。

　　　　　　　とにかくうまい。