佐伯健剛先生

左は、会話がおもしろい村上氏。

窯の前にはソファーが並べられていて
長時間、何日間も少しずつ温度を上げるために
まきを加えていく作業をするための用意が出来ていた。



こちらは、佐伯氏の兄弟子の宮田氏。
２人ともとても親近感のある面白い人だった。
人見知りをする私も、すぐにお近づきになれた。

外に並べられたまきを１輪車で運んだり、
ひまなので、テレビがあったり、飲み物のために冷蔵庫があったり、
もちろん、時計や温度計などもあった。



窯の長さなどで色合いや出来上がりが違うので
温度の上げ下げを考えて、今回は短くしたとのコト。
この窯の短さは今回が２回目なので、まだ佐伯氏も
この窯の最適温度をつかんでいないとのこと。
前回の様子から、今年は１２００度を狙っているようだ。

単に、焼き締めと言っても奥が深い。
佐伯氏に頂いた発酵酒がおいしかったので
酔っ払ったが、メモもしないでよく詳細を覚えていた。
我ながらよくやったと今回は自分で自分をほめておこう。

青年部新年会

組合青年部の新年会が三宮であった。
毎年参加しているが、今年はちょっとした珍事があった。

いつもはお蕎麦屋さんのお店で
毎年すき焼きを用意してもらっている。

毎年、みんな食べるより、飲んでいるので
飲み放題だ。

それが、今年は結構みんな食べた。肉が足りないといって
追加を注文した。いつまでたっても肉が来ない。
おかしいなと思ってきいて見ると、いま、肉を買いに言っているとのこと。

冗談で肉屋さんに買いに行くなどと言うが、
店員さんは真顔で答えていた。本当に近くのお店に買いに
行っていた。

　普段はお蕎麦屋さんだから、本当に肉が
用意した分より追加されるとなくなってしまうのだとのこと。

待ちに待って出てきた肉はおいしかった。こういう体験も
面白かった。

サッカー練習

疲れたー。



正月以来、本格的に体を動かしていなかったため
通常の練習をしただけだったが、ほんとに疲れた。

最近、年をとったせいか、火曜日に疲れがでる。
年はとりたくないなあ。