2024/05/30 thu
13年ぶりに手作り餃子を作ってみる
皮も手作りシュウマイ＆餃子 by 新宿トモ
前に焼売＆餃子を作ったのが
皮も手作りシュウマイ＆餃子 by 新宿トモ
蒸し料理の王道飲茶
レシピID : 1517104 公開日 : 11/08/07 更新日 : 11/08/08
約13年ぶりに手作り餃子を作ってみました
まずはボールに酒、醤油、ゴマ油、鶏がらスープの素、味覇、すりゴマ、生姜、ニンニク、豆板醤を入れます
豚のしゃぶしゃぶ - 岩上智一郎の作品部屋(小説・絵・漫画・料理等)
2024/05/25sta俺がちゃんこ鍋を作る際に使う醤油ダレのソース王道ちゃんこ鍋by新宿トモプロレスラーはちゃんこを食べて身体を大きくします作り方は俺のクックパッドに載せて...
goo blog
前回豚のしゃぶしゃぶを作った際、肉とニラはちょっとだけ小分けにして冷凍しておいたので、細かく切ります
次にキャベツも細かく刻み
ニラも細かく刻み
長ネギも細かく刻みます
しっかりスプーンで混ぜ合わせましょう
皮を手の上に乗せ、コツはここで川の周りに薄く水を塗る事
そして具材を乗せます
まずはしっかり皮を閉じる
そこからヒダを作っていきます
あとはこれの繰り返し
入れ物の底にあらかじめ片栗粉をちょっと入れて全体に降っておくと後々便利です
このまま冷凍しておけば保存できますが、それを焼く際、まずフライパンにごま油引いて餃子を焼きます。水を入れる際、この容器の片栗粉入ったところに水を入れて溶き、そのままフライパンに入れれば羽根突き餃子になります
とりあえず焼きましょう
強火でしっかり最初は焼いて
ここで水を入れます。火力は中火
蓋してじっくり蒸し焼き
最後に強火で水分飛ばして完成
久しぶりだったのでちょっと形は不格好ですが、餃子の完成
世間からは馬鹿にされるだろうけど、またピアノが弾きたい！！！ - 岩上智一郎の作品部屋(小説・絵・漫画・料理等)
2024/05/30thu2003/09/21川越市民会館にてピアノ発表会ドビュッシー作曲ベルガマスク組曲第３月の光を演奏これが俺の最後の演奏になったもう2024年……あれから...
goo blog
生姜焼き＆青椒肉絲＆麻婆春雨豆腐＆焼きそばの弁当 - 岩上智一郎の作品部屋(小説・絵・漫画・料理等)
2024/05/24fry生姜焼き＆青椒肉絲＆麻婆春雨豆腐＆焼きそばの弁当※ちなみにご飯は魚沼産コシヒカリを使っていますｗ各レシピは各記事をご覧下さい青椒肉絲-岩上智一郎の作品...
goo blog
鎧神社→伊勢屋食堂→市場稲荷神社→はやしや大久保店→ポロモード - 岩上智一郎の作品部屋(小説・絵・漫画・料理等)
2024/05/28tue鎧神社鎧神社（よろいじんじゃ）公式サイト--平将門の鎧が眠ると伝えられる北新宿の神社--去年から今年に掛けて……【１年ちょっとで百数十万の支...
goo blog
智一郎のグラタン②焼き完成編 - 岩上智一郎の作品部屋(小説・絵・漫画・料理等)
2024/05/18staグラタンの完成です！作ったホワイトソース智一郎のグラタン①ホワイトソース編-岩上智一郎の作品部屋(小説・絵・漫画・料理等)2024/05/18staホワイトソースの...
goo blog
『来る』と祝詞と天岩戸 - 岩上智一郎の作品部屋(小説・絵・漫画・料理等)
2024/05/27monAmazon.co.jp:来るを観る|PrimeVideoAmazonPrimeの映画『来る』を観てハチャメチャなストーリーだけど、面白く観れた一つ気になった点が……終盤...
goo blog
【四日目】完璧ミートソース完成！ - 岩上智一郎の作品部屋(小説・絵・漫画・料理等)
2024/04/29mon4日目にしてとうとう完成しましたミートソースミートソース映像ですｗ三日間煮込んで寝たせたミートソースかなり水分も飛んで味が濃厚になっていますなのでこ...
goo blog
