冬本場。
本格的に寒くなると、
やっぱりおでんですね！
時間があるときは１から作るのですが、
シェフ（カミさん）が忙しい時や、
急に食べたくなることもあるので、
パックになった「博多おでん」を常備しています。
何が博多式なのかは分かっていないのですが、
味が好みなので使っています。
それに出汁を足して、
追い大根、天カマ、ラワンぶき、牛スジ他を加え、
熱燗でいただきます。
お腹一杯おでんを食べると、
なんだか幸せな気持ちになれます。
箸休めは焼きタラコ。
いや、単なるツマミでした(笑)
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店内用でも、テイクアウト用でも対応しています。