草引き

今日はレストランの庭の草引きをしました。
ヨロン島には、サシ（シロアワユキセンダンソウ）と呼ばれる、
白くて可憐なお花がいたるところに咲いているんだけど・・・
じつはこの花、と言うより、あえて雑草と呼ばせてもらうけど、
農家の人にとっては非常に厄介な草なんだ！
可憐な花とは裏腹に、ものすごい生命力を持っていて、ひっこ抜こうとしても、
根が茎からも張っていて、なかなか抜けない。
しかもそこらじゅうに生えているもんだから、
草引きといってもかなりの体力を使うし。
でもこんな生命力がある草だからこそ、
この若芽なんかは薬草として用いられていたり、
おひたしや、てんぷらなんかにしても美味しいんだって。

今、私の作業着の全身に、びっしりサシの種がくっついています。
この種、引っ付き虫みたいにそう簡単には取れないんだなぁ（涙）。