お星様

今日はスターフルーツの加工をしています。
スターフルーツって見たことある？
完熟になると黄色くなって、輪切りにすると名前の通り、
本当にお星様の形になるんだよ。
甘酸っぱくって、みずみずしいスターフルーツは、サラダの具＆彩りに最適！
それに食物繊維やカルシウムも豊富に含んでいるしね。

このスターフルーツ、加工品にするには少し大変。
普通に食べる分にはあまり気にならないけど、
加工品には向かない筋や薄皮が結構あって、
これをひとつひとつ除去しなきゃいけない。
でも手間がかかる分、ジュースやジャムに加工されたスターちゃん達を見ると
こんな苦労も吹っ飛んで、うれしい達成感でいっぱいになります！
今シャロン農園でいっぱい実をつけてるお星様達、早く大きくなってね☆