旬の味

桜の花も散り始めましたが
今日は旬の味をいただきました

先日の日曜日久方ぶりに晴れの日
（ここんところ日曜は雨ばかり）
近郊の山へ、山といっても山菜取り
タシッポ（イタドリ）やワラビを少しばかり採取
タシッポは皮を剥き、水にさらした灰汁抜きを
（2,3日は水にさらす）
先っぽの新芽とワラビはそのままてんぷらにして
いただきました。

ワラビをそのままてんぷらに？
私も少し心配しましたが
エグ味もなく、モチモチとした食感と、後味にやや苦味
是がまたほど良い苦味
タシッポも同じくモチモチとした食感と、酸味が口の中に広がり
まさしく“旬の味”をいただきました。

これから山菜がいいですね～
（歳のせいか？最近好んで食べてます）

世界地図

我が家の台所に掲示している世界地図
最近台所の模様替え
（私はあまり関心がなく手伝いはしない）

目隠しにと庭に使うラティウスを台所の中央に置き、そのラティウスに
世界地図を貼っています、その世界地図が私の座るテーブルの目の前に位置し
食事をしながら、毎日眺めることに・・・・・

そうそうずっとずっと昔、中学？高校？ぐらいかな～
地図を眺めながら色々考え想像
広い広いソ連（今はロシア）、それから西、ヨーロッパは
たくさんの国がひしめくように寄り合い、

日本から東は太平洋を挟んでアメリカ大陸、南米と
そこに住んでる人々や生活様式の違い、文化の違い等々
いづれはいろんな国へ出かけて、自分の目で確かめたいな～
と、そんな夢を持っていたことを思い出しました

今は、外国といってもいとも簡単に行き来していますが
当時は、なかなか縁遠いものでしたが
今にして思えば、ここという時に“一歩”を踏出す
勇気？、実行力？が足りなかった・・・・
この歳になっても相変わらずひきずっています。