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金閣寺日栄軒(西大路金閣寺前)

2008年05月06日 14時16分11秒 | 食道楽
柏餅
  粒餡は蓬餅。蓬である必要は無いと思った。
 折角の柏の香りが・・・。
  味噌餡は桜色の餅。
 味噌の色とパステルカラーで可愛らしいが、ちょっと違和感。味噌味が利いている。
  漉し餡はオーソドックスに。
  餡が多め。もっと柏の香りがして欲しい。

苺大福
 よく熟れた美味しい苺を使っていた。
 漉し餡の甘みがもう少し柔らかければ、上出来だったかも。

町の和菓子屋さんって感じ。十分に美味しかった。
が、ちょっと工夫が違うかも?


 


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