マーマレード 2015年03月22日 21時28分26秒 | 日々雑文 甘夏がきた。今年は実家のとは違う、市販の粗糖を使用。やっぱりちょっと味が違う。それでも、上白糖では出ない旨味がある。やはり我が家のジャムには必須ですな。ちょっと水に浸けすぎたか、苦みが薄かったかも。一般的にはこれぐらいが丁度良いのだろうけど。たっぷり作って冷凍保存。ヨーグルトのお供に、長く楽しめそう。 . . . 本文を読む
