茶摘み

新茶の茶摘みシーズン真っ盛りです。

お茶畑の中を走っていると、瑞々しい黄緑が目にさわやかで、また
独特の青臭さが鼻孔をくすぐり爽快な気分になります。

知り合いのお茶農家さんから新茶のサンプルも届き、おいしく頂き
ました。

静岡に住んでいると地方に行った時お茶がまずくて閉口します。

ほうじ茶とか玄米茶もかんべんしてほしい。

静岡の方はご存じだと思いますが、新茶はぬるめのお湯（６０℃）
でゆっくり入れることです。

それでは柏餅をお茶菓子に新茶をいただきましょう。