蜂 蜜
レンゲ蜜・アカシア蜜いろいろな種類の蜂蜜があります。春～初夏にかけては花が多く、
はちみつ集めの最盛期です。蜂蜜は養蜂家によって生産されています。
ミツバチが花を見分けるのではなく、 養蜂家がレンゲなりアカシアなり、美味しい蜜を持つ植物が
沢山あるところでハチを放って、みつを集めさせます。
ハチにとっても、同じ種類の花が近くにたくさん咲いていると、蜜集めの効率よくなります。
ハチは巣に帰るとダンスをして、仲間に花のありかを伝えるので、同じ種類の花の蜜がたくさん集まります。
多少は他の植物の蜜がまじることもあるそうです。
蜂蜜の成分は主に糖分です。 又、ローヤルゼリーは若いメスバチが女王バチのために分泌し、
各種のアミノ酸やビタミンを含む、驚異的な栄養物質とされています。