鶏むね肉の餃子

ミンチャーを使い、鶏むね肉をミンチにし、餃子を作りました。
具はニラとレタスの荒みじん切り。

野菜が少なかったか、詰めすぎたか、少し固めでしたがおいしくできました。
次回はシュウマイを作ってみます。

ミンチを作ってみました

ミンチャーを使ってみました、鶏むね肉の皮は取り除いて、投入口に入れやすい大きさに切り、投入しハンドルを回します。

値段が値段なので、そんなものなのかなーという程度のものですが、一応ミンチになりました。
小さめの胸肉一切れですが、最後あたりは出口に詰まり出にくくなるとか、使い方の工夫が必要です。
使い終わってすべてを分解し石鹸を付けて洗うのはそれほど苦になりませんが、乾かして翌日見てみると刃は生の鉄のようで、赤さびが出ていました、錆をふき取り、オイルを塗りました。
それも大した手間ではないので良しということでしょうね。

多肉絞肉机

注文していたミンチャーが届きました・・・不思議な郵便物で（笑）、中国からです。

包装がいい加減というより、何もしていない、段ボール箱に何の緩衝材も無く入れられ送っているので、手元に着くまでに箱は壊れて部品がはみ出しているし。
その部品は錆びていたり

ひび割れていたり、説明書は入っていないし、段ボール箱に取り扱い説明が中国語で書かれています。

漢字を見ると
①いろんなのがミンチ出来るぞ
②使う前に綺麗に洗うんだぞ
③食用油を少し塗るといいぞ
④使い終わったらきれいに洗うんだぞ、それから乾かせ、でないと錆びるぞ。
⑤入れる肉は小さく切って入れてくれ
⑥骨付きはだめだぞ
みたいな事が書かれています・・・何となく。

部品の使い方は解らないけど、まあ、それは使わない方がよさそうなので、肉をミンチにするだけにしておきます。
しかし、包装も雑だけど、製品もかなり雑な仕上がり、内部で金属のバリのようなのが有るので、洗うときは気を付けないといけなさそう。
送料込みで2700円だから、安いと思うけどね、中国から送っているし。
おいしいハンバーグが作れるといいなー。

メロンとスイカの皮のピクルス

メロンとスイカの皮のピクルス

先日の父の日にフルーツの盛り合わせをつくりました。
その時にメロンとスイカの皮が捨てられずに
ピクルスにしました。
味は・・・・スイカはちょっと固いかな、メロンはけっこういける。