そろそろ食べごろに！?

こんにちは！！

あれよあれよという間に
今年も残り1カ月を切ってしまいましたね…💦💦💦
いつもと同じ日々を送っているのに
12月という響きだけで
なんとなく気忙しさを感じますね…😅

今日は、二十四節気のひとつ
大雪だそうですが…⛄⛄⛄
朝から青空が広がり
陽差しに温もりを感じる
1日となりました。
この時期の風物詩と言えば
何を思い浮かべますか?
私は、なんてったってこれ…👇

11月中旬に、
実家から貰って来た渋柿の皮を剥き
物干し竿に吊した干し柿です…
これまでは、実家の母が作った干し柿を
貰って食べていましたが
今年は、自らの手で初挑戦…😅

私が幼少の頃には
農家の軒下に吊してあるのを
よく目にしたものです。
しかし、最近は食生活等の変化によって
目にすることも少なくなりました。

寒さが増せば増すほど甘みが出て来て
色も飴色からだんだん黒っぽく
変色して来るのです。
柿を吊してから約１カ月…
若干実が縮み、
黒ずみも見られるようになって来ました。

ここのところの寒さも手伝って
そろそろ食べごろの時期が
近いかなって思ってます。😋

甘いもの好きな私にとって
干し柿は、私の大好物のひとつ…😊
口に出来る日が待ち遠しいです…😅