地魚料理！

富戸定置網朝５時半起床
皮はぎの仲間で「うすばはき」1匹２００円
むつっ子が６匹で１００円、計３００円投資
「たかべ」の塩焼きにも心傾きますが
二人では食べきれません
生きていましたから新鮮さが自慢よね！
　　

ママと二人ですから豪華な朝食と行きましょう
むつっ子は６匹フライパンに並べて煮魚
唐辛子をちょっぴり、すぐに似上がります
めんつゆで簡単調理！


今日の「うすばはぎ」は大きい
しかも肝もあります、カワハギの仲間ですから
これは大事にね、煮魚のフライパンにそっとおきます
半身を卸して、骨付きのままソテーです
味の無い魚ですから、にんにく、バターでこんがり
忘れてならない唐辛子、今は生が出ています
煮魚フライパンをお皿に盛りつけ、肝の煮物も皿の隅におきます
フライパンあらって、二つに割って「うすばはぎ」のソテー
表面がかりかり、にんにくの良い匂いが台所に充満
食欲そそります！


あとの半身はお刺身、暫しクッキングペーパーで包み
冷蔵庫にポイ、水気を切って
つま作り機を活用、青紫蘇の上に４箇所
大皿に盛り付けます、残りの切り身は
納豆和えと行きましょう
ママが採ってきました、我が家の「みょうが」もあります
「うすばはぎ」のあらはそのままお味噌汁に
余っているキャベツを散らし味見？
だしの出ない魚ですが、まあいいや。
朝から刺身、煮魚、魚のソテー＋納豆、みょうが＋味噌汁
豪華な食卓、納豆代入れて３５０円とは思えません
一人分、１７５円です
だから地魚を看板にするお店屋さん、安く食べさせて下さいね！